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天氣熱時我最愛做這道梅子蔬果，不但低熱量又開胃好吃，不必開火只要把喜愛的蔬果處理好拌上梅子粉就可以食用
番茄、洋蔥、小黃瓜、紫高麗菜、甜椒、鳳梨都可以添加，今天我偷懶只用了四種，還忘記到陽台採番茄。
2 人份
材料：
洋蔥半顆、紅、黃甜椒各半顆、小番茄約5顆、紫高麗菜一小塊、小黃瓜一條、檸檬半顆、梅子粉約2湯匙、冷開水一小鍋
做法：
怕洋蔥辛辣味可先泡水處理
洋蔥去外皮，洗淨切絲，用冷開水浸泡至少半小時，期間需換水一到兩次，取出洋蔥絲，瀝乾水分。
甜椒分別清洗乾淨切絲
小番茄洗淨對切
小黃瓜洗淨切片
紫色高麗菜洗淨切絲
梅子粉、檸檬汁，淋入材料中，攪拌均勻既可食用
PS：
吃素或不敢吃洋蔥可以不加
不限制任何蔬果，只要喜歡的都可以
梅子粉可到中藥行購買
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我是用梅子粉，醃漬的紫蘇梅子湯汁也可以
請問梅子那一款比較適合
還好這些都是我敢吃的東西
我只有跟番茄不太熟之外
對了，梅子漬蘿蔔也很好吃哦
版主回覆：(05/20/2010 08:46:42 AM)
早猜到你跟番茄不熟
梅子蘿蔔第一次聽到,下次試看看
夏天我也弄類似的來吃~
不過還沒試過加檸檬汁~下次試試看^^
版主回覆：(05/20/2010 08:45:53 AM)
只有梅子粉我覺得太甜
加些檸檬汁有酸味還有果香更棒