老菜脯白蘿蔔燉雞湯

老菜脯白蘿蔔燉雞湯主食材自然是雞肉,燉湯食材不僅只老菜脯還有多種天然養生食材,除非特殊體質或是健康問題,這些食材幾乎是人人可食用。

關於我、食譜著作
FByoutube團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

用微電腦壓力鍋煲湯,快速也省去顧火。

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

燉湯食材:老菜脯、青春菜脯、蘿蔔錢、紅棗、乾薑片、枸杞、黑糖

材料:
土雞腿或仿土雞腿1隻(可加2-3隻雞爪)、燉湯包1包、白蘿蔔1小條(或1/2條)、

附註:建議增加200g蛤蜊風味更佳

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

Amanda老師開團🛒訂購 有心肉舖子安心肉品、水產品、鴕鳥肉🎁滿2800元贈送翼板豬排120G*1包

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理.版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

作法:
雞肉、雞爪清洗乾淨
蘿蔔錢清洗過,用水浸泡15分鐘 (水留用)
青春菜脯、老菜脯分別清洗去鹽分
白蘿蔔去皮切1cm厚片

附註:白蘿蔔切厚片口感更甜

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

這次使用微電腦壓力鍋烹煮,直接用來川燙

雞湯要清澈無血腥味,一定要預先做川燙

水加到一半高度,開啟再加熱功能5分鐘,等水溫度上來冒出熱氣(還沒滾),雞肉下鍋

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

水即將滾動或是已經小滾,雞肉表面變白,骨頭沒見到血色

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

全部雞肉撈出再做一次清洗
鍋底的水腥味很重,務必倒除,內鍋再用水洗過

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

洗淨雞肉再擺進內鍋,加入老菜脯、青春菜脯、蘿蔔錢、浸泡蘿蔔錢的水,紅棗、乾薑片、枸杞

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

白蘿蔔入鍋,加水至最高度下方

蓋上壓力鍋蓋上鎖,啟動煲湯功能,設定20分鐘。
如果喜歡雞肉要嚼勁,建議只需煮16-18分鐘

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

跳停後自動洩壓再掀開壓力鍋蓋
如果要加蛤蜊,這時候把再次設定再加熱,水滾動再加入蛤蜊煮開即可

壓力鍋料理,壓力鍋雞湯,白蘿蔔菜脯雞,老菜脯白蘿蔔燉雞湯,老菜脯白蘿蔔雞湯,老蘿蔔雞湯,菜脯雞,食譜 @Amanda生活美食料理

雞肉雖然成塊,其實已經很柔軟容易食用

本文使用 GPLUS微電腦多功能壓力鍋

加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人數830