標籤: 菜脯雞

老菜脯白蘿蔔燉雞湯主食材自然是雞肉，燉湯食材不僅只老菜脯還有多種天然養生食材，除非特殊體質或是健康問題，這些食材幾乎是人人可食用。

老菜脯可作各種料理，但還是覺得熬雞湯最對味，陳年蘿蔔加上新鮮蘿蔔熬煮的湯又更鮮甜更有層次，這一鍋根本無需做任何調味就可以一碗接一碗給秒殺。近日天氣多變想必感冒的人數也變多了，在疫情期間總不免讓人憂心，那就多煮也多喝一碗養生湯吧?

菜脯雞蔬菜鍋是以老菜脯雞湯做變化，原本基本食材只有老菜脯、雞肉，想要豐富點還會增加新鮮蒜頭、蛤蜊，不過偶爾我會把它改造成火鍋，這樣的湯底比一般火鍋還要豐富。