➤Amanda食譜懶人包

➤Amanda食譜著作

➤10/25日在高雄世貿，高雄物產示範料理

炸四季豆

2007-11-03 Amanda

GA瀏覽人氣：6,929

加入粉絲團

以往不怕胖的我超愛吃油炸的鹽酥雞、雞排，後來有些攤位開始搭配一些蔬菜。

青椒、玉米我不愛只偏愛四季豆，老公跟兒子也超愛炸四季豆。

現在我怕胖不敢再吃炸雞排，偶爾想吃炸四季豆或鹹酥雞，自己買回家做。

愛吃多少就炸多少，而且使用的是新鮮油脂也不怕回鍋油。

材料:
四季豆、油、胡椒鹽
做法:
四季豆去頭尾，撕除硬筋，清洗乾淨瀝乾水分，折適當長度。
鍋中到入一大碗油，開中大火煮熱溫度略高
倒入四季豆，油炸時間約一分鐘盡量別超過，馬上撈出瀝出多於油脂
取廚房紙巾輕壓四季豆吸附多於油脂
四季豆灑上胡椒鹽既可食用

延伸閱讀：

少油也能做油炸-鹹酥雞、炸雞排自己來

高麗菜丸子-簡單食材新鮮好滋味

作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
 高血壓症的飲食與治療
 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
 30分鐘動手做健康醬
 30分鐘動手做醃漬料理

延伸閱讀

Post Views: 1,569

1 Comment

amway6712426 說：

2007-11-05 at 08:55:48

炸了一次失敗…我果然還是不會炸東西~Orz
版主回覆：(11/06/2007 02:29:42 AM)
炸太久炸太老嗎？
可以改作乾翩四季豆．
素食加炸菜絲．辣椒．素肉絲．醬油炒過．

回覆

發表迴響取消回覆

Blogimove部落格搬家技術服務