法式吐司三明治

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法式吐司三明治

 

煎幾片法式吐司,作個簡單的三明治,吐司有了蛋香也有油脂濕潤,因此不抹任何醬料也不覺得太過乾硬,不過這種就不適合添加水果,免得水分把煎的焦香的吐司沾濕走味。【Amanda團購】RICHMORE氣炸鍋,超低價僅此一檔。9/30美國耐熱陶鍋開團

法式吐司都會用奶油煎,已經很久不買奶油,就用沙拉油煎,雖然沒有奶香但是有蛋香已經很美味,油脂千萬別太多,免得吐司太油膩。

材料:
吐司4片、起士1片、火腿1片、洋蔥一小塊、雞蛋2粒、番茄醬少許、胡椒粉少許、油少許
不吃洋蔥可改用番茄片或小黃瓜絲

作法:
吐司去皮
洋蔥切細絲
雞蛋去殼打散

吐司均勻沾裹蛋液

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平底鍋起鍋,開小火,加入少許奶油或沙拉油,油脂均勻抹在鍋子
吐司下鍋煎熟兩面,蛋液很容易焦千萬別煎太久,煎好起鍋

火腿片下鍋加熱即可

底下一片吐司,火腿加上,一片吐司再加上洋蔥絲、番茄醬、胡椒粉,一片吐司再加上起士片,最後蓋上吐司

牙籤於吐司四角靠近中心點插上,斜刀切成四等份三角型即可。

法式吐司三明治 Amanda生活美食料理 著作.版權所有

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶目前有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

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5 thoughts on “法式吐司三明治

  1. 對耶 我都沒注意到
    我怕太溼所以沒沾很多說
    下回再試試^^
    版主回覆:(10/19/2012 12:39:40 PM)
    我以為你是怕膽固醇
    整片都沾濕就拿出來
    只要別浸泡在蛋液裡面就好

  2. 我的蛋液好像裹太少了^^"
    版主回覆:(10/19/2012 04:46:36 AM)
    吐司外皮要整個沾濕,煎起來才會香
    你看我的三明治,只有中心是白色

  3. 我買吐司了說~~明天叫阿熊做給我吃~
    版主回覆:(10/18/2012 12:11:03 AM)
    不是你自己作
    阿熊這麼疼妳啊

  4. 營養豐富,好想吃~~決定明天去買吐司!
    版主回覆:(10/17/2012 08:34:50 AM)
    美麗的孕媽咪,吃了嗎?

  5. Amanda 洋蔥需要另外處理嗎 生生的會不會太辣
    版主回覆:(10/16/2012 02:24:32 AM)
    我都直接加,盡量切細
    怕辣可以先泡過冷開水

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