這家店位於中和南勢角,就在菜市場正對面,有段時間常到雙和醫院會經過這兒,用餐時間總見到門口大排長龍,想必這家的燒臘應該做的不錯,我最愛吃燒臘尤其是烤鴨,想著該找一天來吃看看,不過我很懶得排隊呢,只要隊伍超過5個人我就沒興趣購買了。
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有次回程剛好是用餐時間正是飢腸轆轆,經過燒臘店見人龍不長趕緊進去排隊,剛排好隊後頭又跟上來好幾位,直到我買好離開人龍都不見少,好嚇人啊,生意怎這麼好。
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燒臘店的快餐口味很多,不過愛吃烤鴨的我肯定是買烤鴨飯,不過這家稱為燒鴨,一份80元不算太貴也不便宜,配菜固定有五種可挑選三種,店家會詢問是否搭配辣蘿蔔乾。
蔬菜看起來都好吃,不像有些便當店把蔬菜都炒黃甚至炒爛,倒像是餵豬的餿水。
打開飯盒,不管是肉還是飯及配菜都比一般便當店多,我跟老公兩吃的好撐還吃不完,不過這對食量的大的兒子肯定是夠了,後來又去買了幾次,品質都很固定,尤其是蔬菜一樣都炒的清脆好吃。
這家的烤鴨味道不錯,鴨皮香酥,肉香甜有嚼勁也不會太韌咬不動,不會烤得過乾還吃得到肉的水,烤鴨最好吃的外皮處理得很好,沒有一層厚油脂,可以安心大膽的 吃,有些店家一樣是燒臘,不是沒烤好外皮就是挑選的鴨隻太肥,一層厚油脂看了就倒胃口,只好捨棄不吃,要不就是把肉汁都烤乾了。