新竹黃金水鄉百年水車、高平小舖柿餅、BK坊柴燒磚窯麵包


忘記有多久沒出門旅行了,這次跟家人朋友來到新竹北埔鄉南埔社區,參觀黃金水鄉百年水車、高平小舖柿餅、BK坊柴燒磚窯麵包,南埔社區是農村再生條例通過後,第一個核定的農村再生計畫社區,根據導覽說這裡大部分的農民種植稻米、蔬菜、桶柑,而且不施化學肥料、不噴灑農藥,實施的是友善農法,友善種植、友善對待土地。

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章節段落

雖然這邊不是知名風景區也不是遊樂區,不過卻是一個很自然又樸實的農村,是居住在都會區的我們享受不到的愜意生活,很適合來這理來一趟放鬆旅程。

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新竹黃金水鄉生態農村、百年水車

剛走入村莊就看到這一台很有歷史號稱五星級的水力發電機。

其實這個不是原始的發電機,是後來按照原型再制。

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製作這個水車起因是當年村里拉電線獨獨漏過他們家。

郭爺爺而而自行研發做成的。
看起來水利不大,不過利用水位的高低形成落差,水車就有動力可以轉動而形成電力。

別看這一台小小的水車,一天能提供的電力約16.8度呢。
難怪要說它有省錢了,真的是省好大。

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構造不是很複雜,這麼簡單的設備居然一年可以省下約一萬塊錢的電費,真是超厲害。

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往水池的路上種植許多不同植物,一片翠綠看起來好舒服。

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在水車的附近,有個小型生態區,水裡頭種植的是罕見的水生植物 – 芡實。
導覽說池子裡不只是有種植物,而且還有蓋斑鬥魚,看不出來一個小池子裏頭居然有那麼多生命。

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老舊的閘門,以水量大小來決定擋水與否,控制發電的水流量。
閘門旁有當年原始發電機,可惜因為太老舊不開放參觀。

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前面說過這裡是友善種植,一路走來也看到好多友善耕作契作稻田。
只是沒有期待中的黃金稻田。

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我們來的時候已經收成完了,不過還聞得到稻草香,應該才採收沒幾天。
這一片黃澄澄稻草居然讓一行人想到控土窯,果然都是愛美食的。

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南埔社區傳承老祖先的務農方式,以人工除草取代施灑農藥,而且不會過度耕耘,讓土地可以適度休息,好好維持該有的養分。

別看這些菜醜醜的,一個洞一個洞,這個才是沒有使用農藥的最佳證明,因
為菜蟲都幫忙試吃過了,我猜牠們一定說這很新鮮很甜。

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不過這種種植方式的農作物耗損率很高,人工上有一定的部分無法顧及,種出來的桶柑不漂亮、甜度也不高(而且有點酸),但是這個才是水果最本身的原味。
沒有任何肥料,生長素長出來的東西,即使賣相不夠好,卻也能吃得安心。

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這一顆是原始品種野生金桔,撥開皮看起來一樣好保水,當然也很有金桔香味跟酸味。

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南庄社區農地繞了一大圈,我們來看百年水車。

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南埔圳

路口經過這條南埔圳,他在這裡是有很棒的功用,灌溉了約六十甲南埔的農田。

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導覽說這裡是黃金水鄉最涼快的地方,果然一走進去比吹冷氣還要舒服。

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沿著步道前行,兩旁好多高聳的樹及竹林,難怪會這麼涼快。
終於見到一百多歲水車了,這裡的水車很特別是用竹筒打水。

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利用科學的原理,將竹筒的水從底下裝滿,就可以不斷的推動水車轉動,是一台全自動的水車。

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固定水車的木頭,結構其實很簡單,聽說旁邊的那塊木頭用的是相思木,已經使用了幾十年才更換。

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把水引到上頭後,從上方的溝渠再流入圳中,日復一日取水灌溉。

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原本我們都以為百年水車只是一個觀光景點,沒想到他真的還在灌溉田地。
黃金稻田加上百年水車,難怪有黃金水鄉的稱號。

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流到這後就是所謂的分配區了,有的人田比較多,有的人田比較少,所以當時田多的水分配的就比較多,比較少的田就比較少。
不然如果大家的水量都一樣,肯定會吵架的。

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水圳旁有一條都種植著無農藥的蔬菜,雖然長相不好,但很真實。

不由的我們好奇開始認識蔬菜。

我那超愛做菜的媽媽還問,為什麼不開放給民眾收費露營呢?
可以現場採收新鮮蔬菜自己煮,這樣應該很好玩。

而且這裡除了農地之外完全沒有遮蔽物,天氣好應該有星空吧?說得大家都想來露營了。

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說規說這裡還是農地,除了灌溉水可是沒有自來水,所以還是種菜給大家吃比較實在。

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這一棵因為沒看到果實,害我們玩了好一會猜一猜。
原來是秋葵啊,不過我不愛吃他。

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路邊野花也活力旺盛,聽說這可以熬煮成青草茶,種子會沾黏衣服喔靠過去可要當心。

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走過這裡發現應該是瓜棚,不過只有夏天才會種絲瓜,主要是為了給大家遮陰。
不管事農民還是來參觀的遊客都有遮陰的地方。

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這裡的社區還有洗衣亭呢,好特別喔,我從沒看過,因為家裡有洗衣機很難想像在戶外洗衣服。
不過這裡的水一定很乾淨才可以洗衣服。

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這在都市可是看不到的景象,可見得客家人真的非常勤儉。
在這裡洗衣服還可以省下不少水費跟電費。

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整個社區真的很美,好不容易才見到錦純還沒採收的黃金稻田。
每一串都低著頭,米粒已經成熟將近採收期。

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中午我們在社區關懷據點用餐。
屋外曬著客家風味的酸菜,聞到香味都要留口水了。

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走進中庭看到這一桌客家風味餐,我肚子也跟著咕咕叫,等一下可以多吃一碗飯。

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客家小炒看起來就很入味很好吃,果然這一道也最受大家歡迎,別看顏色好像很鹹,其實只是較深,豆干炸的好鄉野主的好入味。

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梅乾菜蒸肉丸,有梅乾菜的香氣,肉丸子不油膩。

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桔醬五花肉,肉片軟硬度剛好,不過我不習慣桔醬的味道,還是偏愛蒜泥醬油。

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桂竹筍煮的好好吃而且也不油膩。

這一頓午餐點大家真的是吃得讚不絕口,幾乎沒有什麼剩菜。

讓我最忘不了的就是那個客家小炒了,而且很快就被掃光了。

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我不愛喝熱得所以沒吃酸菜豬肉湯,不過大家都說很好喝。

地瓜是我的拒絕往來戶,結果這裡有媽媽最愛的地瓜飯,還有她最愛的地瓜薑湯,我看她吃得好開心,一定是很甜很好吃吧。

附註:自我介紹一下,我是Amanda的兒子米可^^。

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這裡種了好多桶柑,收成後有些會拿來做果醬,而且是很特別的桶柑果醬,沒有農藥吃的更安心喔。

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還有外婆跟嬤嬤都喜歡的蜜餞,我媽試吃後不曉得狂掃幾包,把人家店裡的都買光了。

我想肯定很好吃,當然也很健康可以安心的吃,她才會這樣買。

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黃金水鄉的稻米很好吃喔,因為剛剛午餐我吃了好多白飯可以作證。
現場還有人說常來買米,要不是米太重了我媽肯定又要扛兩包回家。

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前面有水力發電,這裡有個遊戲可以讓小朋友體驗,踩腳踏車發電,而且電力還足夠讓果汁機攪拌,馬上作出新鮮果汁。
小朋友們一個接一個上去踩的好開心,感覺玩比吃更開心。

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黃金水鄉路上都有清楚標記的告示牌,方便遊客造訪各地。
來這裡可以無拘無束體驗農村生活,不過請先預約,畢竟這裡不是餐廳或食堂。

高平小舖柿餅

 

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午餐後聽說要去拍柿餅,大家動作好快一下子就不見了。

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這邊曬滿了整排的柿子,從底下仰望上去真的好漂亮,藍天加上金黃柿子。

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這一整排是石柿,記得外婆好愛吃這個,每次回屏東都會問我要吃嗎?

高平小鋪高平堂
地址:新竹縣北埔鄉南埔村三鄰27號