『中和南勢角』 川味涼麵

川味涼麵-醬汁剛好.JPG

從小在屏東吃的是帶點甜味的涼麵,北上工作後一直找不到喜歡的涼麵,乾脆就不吃涼麵,回屏東時再多吃幾盤補回來。

今天天氣熱得很,特別想吃涼麵,帶著相機出門拍幾張,結果我竟然忘記換電池,按了幾下它就沒電了。

這一家是我居住大台北地區這麼久以來,唯一一家讓我喜歡的涼麵。不但CP直很高也是明星喜愛的店,時常見台語天王施文彬先生在此用餐打卡。

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川味涼麵-人潮.JPG

會知道這家店是因為有一回上熟識的店家買甜不辣,老闆娘拿出一盒涼麵說是請我家小胖吃,那是她老公一早上南勢角買的我不好意思拿,她一直推薦這家好吃一定要我吃看看,還硬塞給我帶回。

既然老闆娘強力推銷我想應該不難吃吧,準備給當時年幼的小胖吃,我當然順便吃上一口,這一吃我果然上癮了,隔些天趕忙問老闆娘涼麵攤在那兒。

南勢角-川味涼麵.JPG

這家跟我從小吃的涼麵味道真的差不多,除了甜味沒那麼強烈,應該是北部人不習慣太甜的涼麵,不過對我來說味道剛剛好。

川味涼麵-.JPG

涼麵用的是我最愛的細麵,口感很Q,附上的醬汁量也剛好,不怕麵條沾不到醬,醬汁裡有蒜味、芝麻、香油、醬油及淡淡的甜味,鹹甜味道條配得恰當,香味濃,蒜味適當。

醬汁可分不辣或辣味,辣椒油加的不多算是微辣。

購買涼麵時店家會現刨小黃瓜絲,因此都能吃到新鮮脆口小黃瓜絲,除了午餐時間人多怕來不及應付才會刨好小黃瓜絲。

川味涼麵-濃稠芝麻醬.JPG

原本涼麵是在小巷子口擺攤,旁邊的走廊擺上三張桌子,有段時間一直找不到涼麵攤還以為她不賣了,詢問居住南勢角的朋友才知道原來搬家了,搬到對面的店面,現在看起來乾淨舒適,生意似乎比之前更加興旺。

除了涼麵之外也賣味噌湯,還有蚵仔麵線,不過我每次去只帶涼麵,而且涼麵也是他們的主打,我注意過這些顧客大部分與我相同都是衝著涼麵而來。

店家總共賣三種食物,涼麵、味噌湯、大腸麵線

涼麵
大盤45元
小35元

味噌湯20元

大腸麵線
大碗45元
小碗35元

川味涼麵
新北市中和區景新街467巷12號





Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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