糖醋嫩薑片-鳳梨醋薑
糖醋嫩薑片是壽司一定會搭配的開味配菜,往常我大多用糯米醋,後來愛上鳳梨醋。原本是採用鹽漬再搭配糖醋,現在改變方式可以不加鹽直接醃漬糖醋汁。
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糖醋嫩薑片是壽司一定會搭配的開味配菜,往常我大多用糯米醋,後來愛上鳳梨醋。原本是採用鹽漬再搭配糖醋,現在改變方式可以不加鹽直接醃漬糖醋汁。
涼拌川耳添加新鮮鳳梨很對味,最近常忘東忘西又忘了買鳳梨,不過如果有鳳梨果醋也合適,單獨川耳涼拌一樣美味可口又開胃,正巧我冰箱還有一瓶鳳梨醋。