標籤: 蔬菜拌飯

櫛瓜搭配櫻花蝦做成拌飯，拌飯是我的懶人餐，懶得炒菜時就會拌一鍋營養均衡又可以少做好多菜的拌飯。往日做拌飯習慣把食材切丁或絲，為了呈現櫛瓜的原型特意將食材都切成薄片。

這道蔬菜拌飯是非常台式的做法，與韓式拌飯完全沾不上邊，太忙碌或是懶得下廚又不得不下廚，我就會想辦法用最簡單又不失營養的方式準備餐點，只要煮一鍋白米飯再炒一鍋蔬菜肉末，米飯拌一拌就完成，米飯口感與炒飯相似但是風味完全不同。

想做口味清淡的菜飯，想著家裡的男人們都喜愛重口味菜餚，那就試試臘味菜飯吧?沒想到臘味的中藥材香與香米、食材搭配一起更增添風味，使這道菜飯味道多了數倍香氣，不喜歡臘肉油膩的我，因為米香、菜香還多吃好幾口飯。