甜年糕創意吃法、酸菜年糕、蒜苗年糕
酸菜年糕、蒜苗年糕都是小時候最常吃的年糕作法。其他還有裹麵粉糊油炸,平底鍋抹上少許油乾煎,也吃過用熱狗粉代替麵糊,這些相較之下我最愛乾煎,總是把它煎到外皮香酥,只是容易黏鍋跟鍋鏟事後清理也不容易。
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酸菜年糕、蒜苗年糕都是小時候最常吃的年糕作法。其他還有裹麵粉糊油炸,平底鍋抹上少許油乾煎,也吃過用熱狗粉代替麵糊,這些相較之下我最愛乾煎,總是把它煎到外皮香酥,只是容易黏鍋跟鍋鏟事後清理也不容易。