高麗菜味噌煎餅
這道作法滿類似大板燒不過材料簡單多了，蔬菜可隨自己喜好多選幾樣，洋蔥、青椒、肉絲或海鮮，或者只採用單樣。 我愛吃高麗菜，只選用單樣就很滿足，蔬菜餅味道剛好不必再沾醬，煎了一份很快就被我給吃光。 肉及海鮮盡量切薄些免的煎不熟，最後我抹了一層味噌醬因此添加的鹽及雞…
芋頭蔥香煎餅
芋頭蔥香煎餅是我偷懶不想努力作出的點心。買了一大顆檳榔心芋頭，拿半顆作椒鹽芋頭酥條，剩餘半顆想煮鹹粥，午後肚子餓了乾脆拿來做煎餅當點心。
地瓜薯餅
市面上販售地薯餅都是馬鈴薯製作，或許是因為薯餅版來就是西方食物，不過我較偏愛地瓜不但香也甜。 這個做法可做甜點也可做鹹口味，蒸熟地瓜再加上些調味料及拌些粉放置不沾平底鍋烘烤，除了加上少許奶油幾乎不含油脂，當然你可以選擇不添加奶油。
水餃、餛飩剩餘肉餡料理
包水餃、餛飩偶爾沒拿捏好，總會剩下一小碗肉餡甚至更多，如果再去買水餃皮、餛飩皮，還得等到隔天才能買到，此時肉餡可能也出水了，口感不但變差也不新鮮。水絞肉餡除了多加了蔬菜，其實跟餛飩肉餡差不多，所以不管哪一種剩下，我盡量把它們改造成幾種不同的菜餚。
蔬菜厚煎餅-胡亂煮煎餅湯
兩人的午餐大多是麵條、稀飯，最近不常上菜市場，家裡除了蔬菜只剩少許絞肉。還有一包韓式煎餅粉不過沒有泡菜，至少可以做蔬菜煎餅。
