炸餛飩冬菜湯 湯-鍋-藥膳Amanda2012-08-131 常說媽媽作菜沒有爸爸厲害,不過小五之前大都是吃媽媽煮的菜,為什麼是小五呢? 因為我已經學會作菜囉,除了逢年過節媽媽得準備祭拜食品,廚房幾乎已經是我的天下了。 Continue Reading
炸餛飩 水餃-煎餅Amanda2007-09-294 小時候家裡很愛吃炸餛飩,傳統市場也賣現成炸餛飩。不過我們買回家不是馬上吃,也不是再回炸加熱,而是用來餛飩湯。油炸過的餛飩多了香酥外皮,煮過風味特別香湯頭也更濃郁,不必用高湯也可以煮出好喝的湯頭。 Continue Reading