年菜-鮮嫩滷花枝-廚房新手不敗料理
過年拜拜的三牲中會用到魚，滷花枝就是很好的替代品，畢竟好多人不會煎魚也怕煎魚時被油噴到，可改用花枝、魷魚來代替魚，只要記得得使用一整隻不能切開，一定有人問挖除內臟會把肚子切開，這倒是沒關係。 作過醃燻花枝，其實滷花枝更容易作也更快速，不過最後程序得浸泡好幾小時…
第一次煎魚-差點釀成火災烏龍糗事
不敢說自己多會作菜，平時作的都是家常菜，精緻大菜認識的多會作的也沒幾道，更精確的說是懶的準備食材，也懶的花時間料理，畢竟家常菜既快速也較受家人喜愛。 回想我的作菜學習過程倒是滿有趣，也不像許多人是被逼進廚房，雖然我的啟蒙老師是爸媽，不過除了小五時被媽媽要求學…
