Amanda食譜-料理Youtube 料理影音懶人包
Amanda料理Youtube 已經設立好多年,錄製料理影音其實很忙,設計好流程、架相機腳架、注意光線,拍攝細節,隨時挪角度,還要後製剪接、配字幕、音樂。以上流程都是我一人作業,雖然我懂得不多也不專業,不過有好用的付費軟體加上懂一點基礎。
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洋蔥炒蛋是一道很簡單的家常料理,適合包入便當是不易變色變味的最佳菜餚,我家幾乎隨時都有洋蔥,沒時間買蔬菜時,洋蔥炒蛋就是最基本的常備菜,主要也是洋蔥很耐放,只要不燜熱不沾染到水,室溫下放置一個月都沒問題,今天用的洋蔥就是台灣產的小洋蔥,口感也比較軟。
剝皮辣椒是我家固定有的醃漬物,不會區分哪個季節才該擺上餐桌,因為夏天吃辣很開胃,配麵、配飯、配粥都對味,冬天煮剝皮辣椒雞湯非常好喝,當然也可以拿它炒菜、炒肉片,今天這一道就是非常簡單又很下飯的菜餚。
大家好,我是amanda老師,中文名張采如,是一位料理作家、料理教學講師,也是美食部落客,偶爾兼職旅遊部落客。網站有共筆一位miko(米可),是amanda的兒子,從小耳濡目染也常下廚。 amanda有7本食譜著作,其中4本是個人作品【電鍋料理王 廚房大小菜電…