標籤: 酸辣

酸辣泡菜炒麵-爽口開胃又滿足 ，五月中旬前往台南做料理教學，順道回屏東娘家探望媽媽，好不容易她願意聽從大家的建議與我北上暫住。 帶 …

雖說是燴飯不過煮的是清湯，因為天氣熱不想勾芡，熬煮時盡量減少湯汁，也添加黑木耳只出少許膠質。 如果熱愛勾芡也不是不行，只要在食材都 …

時常包水餃放在冷凍庫儲存，一個人的午餐或是晚餐懶得下廚，都可以煮幾顆水餃打發，偶爾我有事外出，這些男人一樣煮水餃吃，如果我在家，他 …

很喜歡泰式的海鮮酸辣湯，這次用的是泰式酸辣湯塊來作料理，調理塊已經作好各種調味，酸辣鹹甜都有了，因此直接作醃漬不再作任何調味免得味 …

高麗菜用少許蒜頭爆香清炒就很美味，不過要保持脆口感請一定要切塊狀，別切絲。這道醋溜與宮保很類似，一樣用乾辣椒與花椒粒，高麗菜請選擇 …