藍莓含有非常高花青素是很棒的水果，除了單吃之外我特別喜歡拌沙拉，不管是蔬食生菜沙拉或是海鮮沙拉。海鮮我極愛加鮮蝦，不但快速也簡單，而且份量更容易拿捏。酸酸甜甜沙拉不僅有飽足感也不擔心缺少營養，若覺得蛋白質不足還可以加入水波蛋。
標籤：生菜
連續兩週應約於汽車賣場示範教學，題材是露營美食DIY主打親子生活，準備漢堡肉、蛋皮飯捲、生菜水果捲，這幾道料理都非常簡單。前一夜預先做好漢堡肉並且煎七分熟，到現場再漢堡肉加熱熟透。
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Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理
By Amanda on 2015-07-13
Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理，夏天就是要吃涼食、沙拉涼拌菜，最好再添加酸辣的蔬果汁或麻辣醬更能開胃。
食譜寫了十年，翻一翻也寫了不少涼菜，感恩強大的後台讓我更容易編輯。
（以下點食譜名稱皆能導入文章）
這道涼菜其實是去年設計的食譜，後來因為忙碌一直沒把成品做出來，今年初應約前往萬華社區上無油煙料理課程，也把這道編列進去。
料理非常簡單，一般這道都是使用鮮蝦做成蝦鬆，我把蝦改為鮭魚，用烤箱烘烤因此完全無油煙，沒有烤箱可以以改用平底鍋把魚煎熟，鮭魚含油量高，若使用不沾鍋則可以不加油煎熟。
天氣依然炎熱，午餐除了麵食又拌了一盤沙拉，我喜歡加了檸檬汁的沙拉，帶有檸檬的清香又酸又開胃。
近日食量變小，午餐麵食一樣吃的不多，反倒沙拉更對味，洋蔥雖然略為辛辣，與美生菜一同拌上醬汁真的好清爽，拌入的口肉塊只吃一小片試味道，兒子倒是吃得很開心，又是秒殺。
