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藍莓鮮蝦沙拉-富含花青素-簡單美味清爽

By on 2017-08-31
 @Amanda生活美食料理

藍莓鮮蝦沙拉-富含花青素-簡單美味清爽 ,藍莓含有非常高花青素是很棒的水果,除了單吃之外我特別喜歡拌沙拉,不管是蔬食生菜沙拉或是海鮮沙拉。海鮮我極愛加鮮蝦,不但快速也簡單,而且份量更容易拿捏。酸酸甜甜沙拉不僅有飽足感也不擔心缺少營養,若覺得蛋白質不足還可以加入水波蛋。

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Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理

By on 2015-07-13
 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理 ,夏天就是要吃涼食、沙拉涼拌菜,最好再添加酸辣的蔬果汁或麻辣醬更能開胃。

食譜寫了十年,翻一翻也寫了不少涼菜,感恩強大的後台讓我更容易編輯。

(以下點食譜名稱皆能導入文章)

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節日-年菜 | 魚-海鮮

鮭魚生菜鬆-蝦鬆也能這樣作

By on 2015-03-06
 @Amanda生活美食料理

鮭魚生菜鬆-蝦鬆也能這樣作 ,這道涼菜其實是去年設計的食譜,後來因為忙碌一直沒把成品做出來,今年初應約前往萬華社區上無油煙料理課程,也把這道編列進去。

料理非常簡單,一般這道都是使用鮮蝦做成蝦鬆,我把蝦改為鮭魚,用烤箱烘烤因此完全無油煙,沒有烤箱可以以改用平底鍋把魚煎熟,鮭魚含油量高,若使用不沾鍋則可以不加油煎熟。

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肉類-豬雞鴨牛羊 | 蔬菜-菌菇

烤肉沙拉

By on 2012-08-17
 @Amanda生活美食料理

天氣依然炎熱,午餐除了麵食又拌了一盤沙拉,我喜歡加了檸檬汁的沙拉,帶有檸檬的清香又酸又開胃。

近日食量變小,午餐麵食一樣吃的不多,反倒沙拉更對味,洋蔥雖然略為辛辣,與美生菜一同拌上醬汁真的好清爽,拌入的口肉塊只吃一小片試味道,兒子倒是吃得很開心,又是秒殺。

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