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燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用

By on 2017-12-08
 @Amanda生活美食料理

燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 ,只要是煎餅能想到得就是麵粉,我想一定有很多朋友因為瘦身已經好些時間不做煎餅,其實麵粉可用燕麥來代替,只不過燕麥屬粗食黏性較差,因此還是必須酌量加入地瓜粉和麵粉增加黏性,才不會煎不成餅反而成了炒蔬菜麵。

這一道是蔬食,素食者只要更改蔬菜,把青蔥改成芹菜或是搭配其他蔬菜就可以開心享用。

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烘焙-早餐-點心 | 蔬菜-菌菇 | 魚-海鮮

海鮮煎餅-蔬菜煎餅-給孩子營養健康的小點心

By on 2016-04-20
 @Amanda生活美食料理

海鮮煎餅-蔬菜煎餅-給孩子營養健康的小點心 , 我自己小時候只吃過蔬菜煎餅,不過兒子小時候我也是常做煎餅給他當下午小點心,偶爾也會簡單加點蔬菜、雞蛋、麵粉拌一拌,煎個蔬菜餅給他當早餐。當然若是做了海鮮煎餅更是一家大小都喜愛,我喜愛多加些蔬菜營養更均衡,不沾醬就很美味。

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炒麵-湯麵 | 米可下廚

懶人創意料理-泡麵煎餅

By on 2016-04-09
 @Amanda生活美食料理

懶人創意料理-泡麵煎餅 ,前幾天在逛youtube的影片時候,看了好幾個大阪燒的影片,當天的午餐就突發奇想來做個類似的東西。

雖然外表看來不怎樣,但是口感是Q的還有濃濃蛋香,味道出乎我意料之外,連媽媽看到也稱讚有創意,所以就只拍了成品。

材料其實很簡單:用了兩小包泡麵的麵體,不需要裡面的調味料。

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台灣小吃 | 水餃-煎餅 | 湯-鍋-藥膳 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 蔬菜-菌菇 | 鍋具-餐具-邀稿

大古鐵器-無塗層鑄鐵鍋-開鍋保養 -麥仔煎-鹹酥雞

By on 2015-11-20
 @Amanda生活美食料理

大古鐵器-無塗層鑄鐵鍋-開鍋保養 ,健康飲食甚麼最重要?食材、鍋具都很重要,尤其鍋具可是一用一二十年更不能不慎重,可別像阿嬤那年代全都用鋁鍋,導致失智患者越來越多。鑄鐵鍋雖然重量不輕但是為了飲食安全已經有不少人紛紛將家中料理鍋具轉換,除了知道鑄鐵鍋子優點,有許多小細節不知道大家是否深入去了解。

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amanda食譜懶人包 | 主食類-食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅

By on 2014-03-01
 @Amanda生活美食料理

 Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅 ,一個人的早午餐,大部分時間都會自己動手料理,而除了蛋餅、三明治之外

最常做的屬麵食類,湯麵以及煎餅。

明明小時候最常吃的是米飯,可我偏就熱愛麵食。如果你也跟我一樣熱愛麵食,希望也會喜歡我的做法。

發現我做過的煎餅類也將近二十種,自然會持續增加不會減少,以下每一個食譜名稱都可以點入連結。

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水餃-煎餅

蔬菜菌菇煎餅

By on 2013-07-04

蔬菜菌菇煎餅 (2)

從小習慣用中筋麵粉做料理,後來發現麵粉還有分幾種不同筋度,做煎餅偶爾水分較多,不用中筋改用低筋麵粉口感反而比較好。

這一道我添加好幾種蔬菜,兩種菌菇,也只添加鹽巴,不再加糖,味道很清新,蔬菜脆又甜,增添菌菇香氣,而且麵糊很薄口感反而更好。

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