高麗菜丸子-古早味美食-簡單食材新鮮好滋味 ，蔬菜丸子是小時候最美味的點心，小時候常吃的食物，龍葵粥、高麗菜丸子、炸四季豆跟炸紫茄，這些都是簡單美味又讓我想念的食物。
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蔬菜蛋煎飯餅-剩飯變身美味煎餅
蔬菜蛋煎飯餅-剩飯變身美味煎餅 ，剩飯除了炒飯就是煮粥完全沒有新意，炒飯偏油膩，這次不炒改做飯煎餅。米飯乾煎當然不好吃，之前也有過類似做法香酥米飯披薩 ，不過當時用了蛋餅皮包裹又加入起士，口感上比較像披薩。
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燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用
燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 ，只要是煎餅能想到得就是麵粉，我想一定有很多朋友因為瘦身已經好些時間不做煎餅，其實麵粉可用燕麥來代替，只不過燕麥屬粗食黏性較差，因此還是必須酌量加入地瓜粉和麵粉增加黏性，才不會煎不…
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海鮮煎餅-蔬菜煎餅-給孩子營養健康的小點心
海鮮煎餅-蔬菜煎餅 是現在流行比較豐盛的的煎餅，我自己小時候只吃過蔬菜煎餅，不過兒子小時候我也是常做煎餅給他當下午小點心，偶爾也會簡單加點蔬菜、雞蛋、麵粉拌一拌，煎個蔬菜餅給他當早餐。當然若是做了海鮮煎餅更是一家大小都喜…
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懶人創意料理 -泡麵煎餅
前幾天在逛youtube的影片時候，看了好幾個大阪燒的影片，當天的午餐就突發奇想來做個類似的東西。 雖然外表看來不怎樣，但是口感是Q的還有濃濃蛋香，味道出乎我意料之外，連媽媽看到也稱讚有創意，所以就只拍了成品。 材料其實…
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大古鐵器-無塗層鑄鐵鍋-開鍋保養 -麥仔煎-鹹酥雞
大古鐵器-無塗層鑄鐵鍋-開鍋保養 健康飲食甚麼最重要？食材、鍋具都很重要，尤其鍋具可是一用一二十年更不能不慎重，可別像阿嬤那年代全都用鋁鍋，導致失智患者越來越多。鑄鐵鍋雖然重量不輕但是為了飲食安全已經有不少人紛紛將家中料…
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Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅
Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅 ，一個人的早午餐，大部分時間都會自己動手料理，而除了蛋餅、三明治之外 最常做的屬麵食類，湯麵以及煎餅。 明明小時候最常吃的是米飯，可我偏就熱愛麵食。如果你也跟我一樣熱愛麵食，希望也會…
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蔬菜菌菇煎餅
從小習慣用中筋麵粉做料理，後來發現麵粉還有分幾種不同筋度，做煎餅偶爾水分較多，不用中筋改用低筋麵粉口感反而比較好。 這一道我添加好幾種蔬菜，兩種菌菇，也只添加鹽巴，不再加糖，味道很清新，蔬菜脆又甜，增添菌菇香氣，而且麵糊…
