標籤: 洋蔥

  這一道是給減肥的兒子吃，所以要盡量少油、少醬更不宜加入芡粉或是綜合多種食材的調味醬汁。 雖少加很多東西味道還是比水煮好吃很多，因為是單吃也不宜加太鹹。 喜愛洋蔥烤多加半顆,，使用的腰內肉很嫩容易煮，拌炒一下就熟了。 水別加太多免得難收汁，有了蒜頭…

洋蔥臘肉燥真的是臘肉煮肉燥，這一天想煮肉燥，但是我的媽媽肘還沒痊癒不敢再手切肉，就買了絞肉回家。冰箱裡還有幾塊臘肉，習慣的吃法就那幾款，清蒸切片搭配大蒜，直接炒大蒜，或者再加些高麗菜減少油膩感。

以往習慣煮咖哩燴飯，烹飪時料多湯汁也多，這一道烹調方式略為改變，炒煮時水量不必加那麼多，大約只要1/3量，水約略與食材成水平即可。 因為食材簡單處理時間也減少許多，烹煮時間更快速，也因為水量較少咖哩味道更濃郁更是美味。

黑胡椒豬肉排-醃漬美味肉排超簡單　，早餐店的豬肉排做法其實很簡單，主要是醃漬香料，醃漬時間也要足夠，時間不夠可是吃不到好味道，這一點可是完全急不得。