醬燒鴨排-櫻桃鴨胸料理
醬燒鴨排用的是櫻桃鴨胸 ，櫻桃鴨胸在大型超市冷凍櫃已及網路購物商城都能夠買到，除了炸鴨排做醬燒也很美味，而且相…
香酥鴨排-三步驟料理鮮嫩多汁鴨菲力
香酥鴨排用的是肉質較不柴的鴨菲力，一般都會經過醃漬再做油煎及烘烤。這裡我採用更簡單快速的方式料理，除了能吃到鴨…
滷鴨腿-軟嫩多汁入味不死鹹
滷鴨腿怎麼主才能軟嫩多汁，還要入味不死鹹 ，鴨肉皮下脂肪大多比較厚，我會先乾煎把油脂逼出再來滷，鴨腿也不需剁開…
宜蘭 田媽媽蔥蒜美食館-蔥蒜、櫻桃鴨風味餐-食尚玩家推薦
蔥蒜美食館以蔥蒜、櫻桃鴨為主，提供宜蘭道地風味餐 ，來到蔥的故鄉能夠品嘗蔥料理也是一種幸福，既然名為蔥蒜美食館…
