香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音
香菇竹筍瘦肉羹應該是我常做的羹湯之一,發現市售品常有奇怪添加物,也擔心肉品不新鮮。熟識的攤位吃過香菇肉羹,除了味精太重幾乎無可挑剔,但我總感覺這肉羹條應該添加了嫩肉精。
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香菇竹筍瘦肉羹應該是我常做的羹湯之一,發現市售品常有奇怪添加物,也擔心肉品不新鮮。熟識的攤位吃過香菇肉羹,除了味精太重幾乎無可挑剔,但我總感覺這肉羹條應該添加了嫩肉精。
父親在世時每逢蔬菜量產季節總是與媽媽攜手醃漬曝曬菜乾,第一次吃到的花菜干也是他們親手製作,不過不常做花椰菜干,我也只拿過一次或許那一年花椰菜特別便宜吧。
雖是五行菜,其實根本是清冰箱,愛做菜的主婦冰箱很少有機會是空的,這些一點那些一點湊一湊就有了五行顏色 。