韓式泡菜炒豬肉-泡菜炒五花肉、辛奇炒五花肉
冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜做泡菜炒肉 「辛奇炒五花肉」,韓式泡菜Kimchi 正名為”辛奇”,在連鎖超市見到韓國進口山東大白菜,一顆不到百元重量至少4斤以上,完全不思索先買再說。
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冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜做泡菜炒肉 「辛奇炒五花肉」,韓式泡菜Kimchi 正名為”辛奇”,在連鎖超市見到韓國進口山東大白菜,一顆不到百元重量至少4斤以上,完全不思索先買再說。
泡菜炒冬粉、炒粉絲 ,是我常做的泡菜料理。冬天總會做幾回韓式泡菜,我特別喜愛三五天發酵後的新泡菜味道,不過也僅只吃一兩回新泡菜,再來就放著讓它持續發酵更酸成為老泡菜。