【團購-蒸烤箱、老菜脯】 Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造 ，傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購，不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼做才能滿足家人的味蕾以及視覺呢？ 建議盡可能找簡單食材料理方式，偏重在擺盤上，至少讓家人尤其是長輩有點不一樣的感覺。 婆家並不是非常注重除夕團圓飯的菜餚，反倒是拜拜的食物多到不可數，因此我幾乎都著重在改造。
Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ，沒事就愛編食譜懶人包，結果編了太多篇，別說大家找不到，就連我自己偶爾也會混亂，決定把這些懶人包集中在一起，更方便大家搜尋，喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。目前Amanda食譜懶人包總數是37篇，依食材或料理屬性做分類，往後陸續會增加不同分類。 Amanda食譜懶人包-家電料理 ，這個系列包含電鍋料理、烤箱、蒸烤箱料理、烤箱、蒸烤箱烘焙、甜點、調理機料理、電子鍋、萬用鍋料理，還有鬆餅機、帕尼尼機料理。目前料理懶人包總數是38篇，針對食材、料理方式做編排，每一篇都超過20道料理做多甚至超出100道，也隨時會新增食譜，歡迎收藏或是分享。 其實原本就想編早餐、早午餐系列的譜懶人包，看了看又跟其他的有些衝突，陸續有幾位粉絲反應可以編成懶人包方便他們準備早餐。 反正食譜菜單都是現成的，只是我得花一點時間以及靠著記憶去找，曾經寫過也適合早餐食用的料理。 以下不定時增添新食譜菜單 Amanda食譜懶人包-番茄料理 ，牛番茄、黑柿等大型番茄應該算是蔬菜，因此總被拿來做料理，小時候我可是拿它當水果吃。 小番茄品種多，從以前的聖女、桃太郎、玉女，到現在品種多倒數不清當然都是當水果，也會加入沙拉或果汁。 不論是哪種番茄好像都是當配料很少當主角，喜歡吃當然也能當主角。 我就熱愛生吃番茄，不過還是煮過比較能吸收到更多茄紅素。 Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 ，去年瘦身時吃的食物其實很多元，很多朋友想了解我到底吃哪些食物。 鄰居大姊聽完我每天的飲食更是大吃一驚，吃這麼好還能瘦。 就說只要吃對就能瘦，是誰說一定要吃得很健康又養生啊（暗喻吃沒味道食物） 除了澱粉減量，不吃甜食，不吃油炸，少吃精緻澱粉。幾乎可以說甚麼都吃，偶爾嘴饞也會吃少量油炸，少量甜點。 Amanda食譜懶人包-防颱料理美味又營養 ，颱風天最麻煩的是不能出門買菜，尤其很可能還會停電。 因此可用上的料理工具除了瓦斯爐還是瓦斯爐，雖然很多人會特別儲存泡麵，因為方便還少用到水。 不過除了泡麵之外還可以有其他選擇。基本上可算是清冰箱，清除家裡所有可能有的食材。 想吃飯沒有電，可以用瓦斯爐煮飯，請見以下文章連結煮飯方式。 Amanda食譜懶人包-一鍋煮料理 ，對於料理後收拾殘局清洗鍋碗盆，我想是所有料理者都有共同的想法，脽來幫忙洗呢？ 既然沒有免費洗碗工也沒有洗碗機，那就只能盡量少用鍋具、餐盤。 採用一鍋煮的方式自然是最好的料理方式。
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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造
By Amanda on 2019-01-31
Amanda食譜作品：
高尿酸症飲食與治療
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
2018高雄國際食品展-高雄物產館料理示範
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產館料理示範
Line Today專欄
Line官方名人認證公眾號
FB官方名人認證公眾號
字媒體-百大部落客
2017台灣美食展-廚藝春秋館講師
DGcovery看見數位-專訪
Luxgen汽車親子料理講師
明周娛樂、生活-豆料理專訪
坪林媽媽味評選
早安健康-專欄作家
Upaper捷運報-粽子百變料理
CAS推廣料理教學講師
萬華婦女中心教學講師
台北世貿旅展-田媽媽餐廳推廣演講
田媽媽招牌菜評選
全國中學教師研習講師
自由時報週末版-加熱不走味燉煮菜
自由時報週末版-大白菜-養生料理
蘋果日報-廚房DIY兒童料理
康健雜誌-食譜示範
參與電視節目錄影、廣播
2011台北國際食品展-高雄農產示範
