Amanda食譜-台灣小吃 料理懶人包
除了街邊小吃還有夜市小吃，都是很平常的台灣美食佳餚，也是國人與外國朋友們喜愛的美食，而且大部分的台灣小吃自己作不難。少部分困難度較高，如果學不來，那我會建議還是去買比較快，而且也會是您喜愛的風味。
XO醬炒蘿蔔糕
XO醬炒蘿蔔糕風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。XO醬、干貝醬，兩種醬的特點都是鮮味，但是用油浸泡因此含油量高，使用前盡量濾除減少油脂含量，再添加蔬菜吸收油脂。
紫地瓜豬肉拌麵、風味拌麵料理
拌麵超夯價錢也不低，差不多價格還是選擇較健康的拌麵。我愛吃地瓜，除了蒸煮烤，還會加入拌麵，用的紫地瓜多了花青素，搭配起來顏色漂亮又美味。
Amanda食譜-胭脂米料理懶人包
胭脂米是來自花蓮高山地區的無毒米，它也是世界上最珍貴最營養的米。吃過的朋友都讚不絕口，烹調時滿屋子米飯香，更特別的還是米的特性營養。胭脂稻是梗米不是糯米，口感接近糯米的特性，不傷胃，可搭配白米烹煮當主食、飯粥、中式點心(油飯、粽子、麻糬)。它也是世界上最珍貴最…
客家湯圓、紅糟小湯圓
客家湯圓使用小湯圓加肉末煮成的湯底，以往偏愛包肉湯圓，方式是來自屏東娘家做法，湯圓都是包成水餃形，不過我是很隨性，水餃形、圓形都做過，但是餡料跟媽媽的一樣。現在較少作包肉湯圓，大多以小湯圓為主，鹹口味就煮客家湯圓比較快速。
