焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司、海鮮吐司披薩
焗烤海鮮吐司披薩不必揉麵團，做焗烤不必等候，只要一片厚吐司，加上喜愛的配料，時常出現在披薩上的配料，可以是海鮮…
鮮蚵清洗方式
鮮蚵也就是牡蠣，無論在傳統市場或超市、大賣場購買已經去殼的蚵仔，都是用塑膠袋包裝而且是浸泡在海水中，除了冰鎮保…
土魠魚米粉湯
土魠魚米粉湯用的是前一餐油煎吃剩的，所以不是生魚也不是油炸。土魠魚沒腥味，油煎過更有濃郁香氣，因此不必擔心湯頭…
蝦仁蛋炒飯
蝦仁蛋炒飯也是我常做的炒飯口味，因為家人都愛吃蝦但是懶得剝蝦殼，我又只買帶殼蝦不曾買去殼蝦仁，尤其市面上的蝦仁…
鮭魚鮮蝦味噌鍋
味噌鍋是我喜愛的鍋物之一，用鮭魚、鮮蝦做主食材，蔬菜及少許火鍋料或丸子做配料。我熱愛在味噌湯添加板豆腐，天氣冷…
魚頭海鮮蔬菜鍋
魚頭海鮮鍋用的不是大魚頭，剛好家人宅配來的海鮮有烏魚頭及魚骨，就拿來油炸煮火鍋，這一鍋也沒特別煮高湯，除了海鮮…
虱目魚筊白筍粥
虱目魚粥搭配絲瓜非常對味，不過有些人秋冬不是和吃瓜類蔬菜，單煮魚粥太單調，可添加高麗菜也可考慮其它蔬菜。搭配筊…
