炒麵-湯麵 | 魚-海鮮

泡菜燴魚麵-來自馬祖的特色美食

By on 2018-12-11
海鮮,阿婆魚麵,馬祖特產,魚麵,麵食 @Amanda生活美食料理

魚麵是馬祖特產,馬祖當地店家或是馬祖特產店都能見到它,不僅購買方便也很常吃到,這次在馬祖福州小三通旅程暫停北竿,很開心終於有機會採訪阿婆魚麵,當然也順手帶了幾包魚麵回來。關於魚麵製作會另外寫一篇,單篇介紹才能更了解當地民俗,有機會前往馬祖旅行記得一定要嘗嘗當地美食,魚麵以及老酒麵線。

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烘焙-早餐-點心 | 烤箱料理 | 無油煙料理 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 魚-海鮮

超快速烤箱料理-蛤蜊絲瓜-香蒜奶油鮭-燒烤五花肉-瓜仔肉

By on 2018-11-18
海鮮,烤箱,焗烤,無油煙 @Amanda生活美食料理

烤箱料理不是產品開箱文,單純介紹我用日本阿拉丁烤箱做的料理,有早餐、餐點及點心,不僅無油煙而且真的超快速。這台烤箱重點是不必預熱可快速加熱,所以每道料理時間會更快。內文食譜:蒸烤蛤蜊絲瓜、香蒜奶油鮭魚、焗烤鮮蝦泡菜土司、焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司、焗烤香腸土司、燒烤五花肉、烤香腸

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蛋-豆腐-花生 | 魚-海鮮

豆瓣燒鮮魚豆腐

By on 2018-10-16
吳郭魚,燒豆腐,紅燒魚,鮮魚 @Amanda生活美食料理

紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚,這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯,已經冷藏一天還是改做紅燒,直接將兩種食材一起料理等於一次可做兩道菜。這道也是我偷懶不想花太多時間下廚衍生出的家常菜,而且利用燒魚醬汁燒煮豆腐還多了一點鮮味。

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低碳-低醣瘦身 | 湯-鍋-藥膳 | 無油煙料理 | 養生食譜 | 魚-海鮮

鱸魚味增海鮮鍋-湯泡飯

By on 2018-09-28
味噌鍋,海鮮鍋,湯鍋,鮮蝦,鱸魚 @Amanda生活美食料理

味噌魚湯、海鮮湯、蔬菜豆腐湯都是家人最愛,鱸魚味增海鮮鍋也是相似的料理,只是幾乎等疼痛風鍋。但是不需要費時熬湯底,不需要特殊烹飪技巧,可以快速上桌也能煮出一鍋超鮮甜美味海鮮鍋。還可以準備米飯做湯泡飯,非常美味而且還更有飽足感。

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