蔓越莓果凍 – 檸檬果凍 – 高鈣酸甜Ｑ彈好滋味
相信很多家長都會自己動手做果凍給孩子吃，但是選擇的是果凍粉，先不討論裡面的海藻是甚麼，光是色素就讓我 READ MORE
Amanda食譜懶人包-涼飲、冰品
夏天就是要涼飲、冰品，高溫炎熱說不吃冰還真是難以忍受，當然涼飲冰品自己做總是比市售品健康，就算選用的不是養生食材，至少也能控制少糖少添加物。
以下這些就是我曾經製作記錄下來的涼飲冰品，還有少許既能解渴還能止飢冰涼甜點。
有些真的非常簡單只需沖個熱水或是涼水，只要你願意動手做，即便是市面上常見的涼飲自己做真的不難。
鳳梨雪泥冰-簡單三步驟，做出美味健康冰品
夏天鮮少有不愛吃冰的，便利商店的冰淇淋龐大商機就是證明，不過想吃天然食材做的冰品，除了自己做，很難找到商家願意花這麼大成本。
台灣水果多樣品質又好，尤其盛夏水果品質佳，除了鳳梨還有大家熟知的芒果、百香果、釋迦，每一種都很適合做水果雪泥，也不需作任何調味。
趁著量產品質佳可多採購一些，除了鮮食、打蔬果汁，還可以去皮切塊冰凍，做原味雪泥，或是鮮果汁添加冰塊攪拌成清涼爽口冰沙，檸檬汁、西瓜汁就適合做冰沙。 READ MORE
Amanda的料理好幫手-OSTER營養管家調理機（食譜：南瓜海鮮濃湯/鳳梨鮮果雪泥）
調理機確實是煮婦的好幫手，認真覺得開發調理機的人肯定很了解烹調是既費時又忙碌的工作，有了調理機除了縮減了烹調時間，也讓家人可以吃得更健康。
我寫的食譜書裡有許多都得依賴調理機的協助，才能完成一道道天然美味醬汁，近來大家食安問題層出不窮，不僅是食品加工連調味料都有黑心商品，周圍的朋友都對外食有所防備，紛紛詢問怎麼吃比較健康，深怕家人在外常吃外食會有風險。
有了調理機不必購買添加大量油脂或者化學添加物的醬料，自己做的堅果粉及堅果醬，最新鮮天然也最健康，有了美味也不用再擔心受怕。
愛上花草茶-芳香萬壽菊
旅遊苗栗參觀酒莊後主辦單位帶領我們上山用餐，位於高山上餐廳壟罩在飄緲雲霧中好夢幻，這是一家田媽媽餐廳可以品嘗道地客家菜。
眾人就坐後發現桌上玻璃水壺內漂浮著一節綠葉植物，顯現淡淡的茶色，裊裊的水煙飄出淡淡的香草氣味。 READ MORE