魩仔魚炒蛋

高鈣口感又柔軟，適合幼童及老人食用的魩仔魚，加入新鮮有機蛋一起拌炒
不但完全沒有腥味，而且容易入口還能增加營養。

材料：
魩仔魚半碗、雞蛋3粒、青蔥2根、白胡椒粉少許、鹽、鰹魚粉適量

做法:：
魩仔魚洗淨瀝乾水分
蔥切末，蔥白、蔥綠分開

Amanda生活美食料理 著作．版權所有、禁止轉載~不要盜文~

這是優質有機蛋，蛋黃是橘黃色

雞蛋打散加入魩仔魚、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、蔥綠，輕輕攪拌均勻

Amanda生活美食料理 著作．版權所有、禁止轉載~不要盜文~

平底鍋燒乾水分，倒入2匙油

小火爆香蔥白，改中火加入魩仔魚蛋液

雞蛋略為凝固既炒開，翻炒到雞蛋略為焦黃即可

延伸閱讀

• 竹筍土魠魚羹、魚羹麵、魚羹米粉
• 蛤蜊(文蛤)吐沙、冷藏保存
• 婦樂透全炭鍋百歲鍋-全炭製造 不沾鍋、不噗鍋、耐酸、不挑爐具，適合炸、炒、烤、煮、燉、滷
• 烤鮭魚 全炭鍋料理
• 余家海鮮鋪 台灣水產、進口海鮮零售批發
• 食物儲存及可以冷凍保存-加註保存期限
• 鮮蝦粉絲煲、一鍋煮快速上菜 -影音
• 如意海鮮捲