黃豆芽我喜歡加酸菜炒,昨天忘記買酸菜，想著改用韓國泡菜炒看看吧，結果味道還不錯。

材料:
黃豆芽半斤、韓國泡菜1/4碗、泡菜湯汁一匙、蒜頭兩顆、鹽、油

做法:
黃豆芽洗淨

蒜頭去皮拍碎

起鍋下油，小火爆香蒜頭

改大火加入黃豆芽拌炒，加入1/3杯水

加泡菜、湯汁一起炒到熟透

試味道再加鹽

PS:
泡菜有鹹味了，所以必須試味道再調味

黃豆芽不容易熟，所以炒的時間約比綠豆芽多一倍
2006.03.04

延伸閱讀

• KitchenAid食物調理機-動手做-火鍋丸子-魚丸-肉丸
• 手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常
• 自由時報邀稿-扁魚白菜羹、櫻花蝦炒白菜、白菜拌豆干
• 柴魚醬滷白蘿蔔-蘿蔔去辛辣
• 番茄燉牛肉-無水料理-陶鍋、陶瓷不沾鍋燉煮-原汁原味湯鮮濃郁
• 美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜
• 高麗菜丸子-菜丸子-煎餅-簡單食材新鮮好滋味
• 和風芝麻醬拌雞絲波菜-蒸鮮鍋、電鍋料理
• 黃金泡菜
• Panasonic蒸烘烤微波爐、一機搞定各式料理還可烘焙甜點蛋糕
• 海鮮咖哩飯-新手必學不敗料理
• 健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜
• 紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩-珊瑚草浸泡處理
• 大古鐵器-鑄鐵鍋-台灣製造頂級鑄鐵鍋-終身有保固
• 美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治 、甜點
• 冰糖銀耳-植物膠質-沒有膽固醇吃得更健康