五味醬 免煮免開火

五味醬是台菜不能缺少的醬料,不論沾海鮮如透抽、花枝、魷魚或是油炸豆腐都非常適合。好吃的食物配上適合醬料能夠讓食物再加分,變的更美味。

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材料:
蒜3瓣(或蒜泥1小匙)、嫩薑泥1小匙、蔥末1大匙、香菜末1大匙、醬油膏1.5大匙、番茄醬1.5大匙、烏醋2小匙、味醂1大匙(或沙糖1/2小匙)

做法:
蒜頭磨成泥狀或切碎末
嫩薑磨成泥狀或切碎末
蔥去根切蔥花
辣椒去蒂頭切末(不吃辣可省略)
香菜去根切末 (不愛香菜可省略)
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醬油膏、番茄醬攪拌均勻

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再加入蒜泥、薑泥、蔥花、辣椒、烏醋、味醂

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所有醬料仔細攪拌均勻既可

附註:
酸甜度、鹹度都可以依個人喜好做調整

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

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首圖是台灣冰卷(熟凍魷魚)需要採買冷凍魚貨、一夜干,歡迎找我家外甥購買。
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魚都清理過,有整條也有分切魚片。出貨限台灣地區,謝謝

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