黃金泡菜細粉


黃金泡菜細粉 (2)

豆腐乳跟紅蘿蔔醃漬的黃金泡菜,微辣,有蒜味,而且顏色非常漂亮,酸味也比較淡適合怕酸的人。

很多人都以為這種泡菜只能單吃,其實拿來炒菜、炒肉或者煮細粉一樣很美味,泡菜能夠儲存自然也是因為多了一些鹽分。

平日冷凍庫就會存放一些魚丸或貢丸備用,可以煮丸子湯,煮火鍋,沒出門買肉時代替肉片煮麵。

一個人的午餐簡單的煮一碗細粉,沒有高湯只好選擇自來高湯,黃金泡菜的調味也很豐富,就算沒有高湯也不會差太多。

材料:
黃金泡菜加泡菜汁約1/3碗、冬粉一把、丸子兩顆或火鍋肉片少許、豆苗少許、芹菜半棵、油少許

 

黃金泡菜細粉

Amanda老師/限時團購【團購細節流程】

【1】OXO POP按壓保鮮盒,單品85折,三件或組合裝79折

【2】獨家團:花蓮胭脂米 (無毒營養健康香米,搭配白米煮飯,可替代糯米好消化)

 

Amanda生活美食料理 著作.版權所有~不要盜文~台灣NO.1

 

作法:
冬粉用水泡軟

煮開一大碗水加入冬粉,中小火煮熟軟

加入丸子、黃金泡菜滾煮約2分鐘

如果使用肉片,先把泡菜煮滾再加肉片汆燙熟透

最後滴兩滴油,加入豌豆苗及芹菜即刻熄火

湯頭微酸微辣很清爽,細粉又爽口,這一碗很美味

黃金泡菜湯麵 

Amanda生活美食料理 著作.版權所有~不要盜文~台灣NO.1

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

 

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。Amanda生活美食料理 著作.版權所有不要盜文~台灣NO.1

TG按讚:0
One comment
  1. 好好吃的樣子
    感謝分享~晚安
    版主回覆:(01/16/2013 11:58:39 AM)
    很開心你喜歡^^

Comments are closed.