楓糖法式吐司

GA瀏覽人氣:2,439
按讚加入粉絲團
TG訂閱443

楓糖法式吐司

 

小時候很愛吃甜食,年紀漸長反倒不愛甜膩的食物,不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖,這兩種糖各有不同風味,多了一種獨有的香氣,也不像蔗糖那麼甜膩,因此偶爾作甜食喜歡用這兩種糖替代,蔗糖我倒是偏愛熬煮有香氣的焦糖

煎法式吐司,如果單吃我幾乎不加任何調味料,就僅只奶油、雞蛋,偶爾會加少許鮮奶,兒子小時後偏愛甜食,為他作法式土司或鬆餅,總會要求幫他淋上些許甜醬汁,他不愛蜂蜜,只有兩種選擇,不是焦糖漿就是楓糖漿。

楓糖漿雖然價格不便宜,不過不常使用一瓶可以用很久,早上煎了法式吐司,突然想起冰箱還有楓糖漿,淋上少許多一點濕潤也多一份甜蜜,滋味真不錯,不過要控制用量,加太多了還是會甜膩啊。

 

材料:
土司兩片、雞蛋一顆、奶油一小匙、楓糖漿一匙

 

作法:
土司用鋸齒刀去皮,切適當大小
雞蛋去殼打散

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

土司均勻沾裹蛋液

【Amanda團購】 花蓮無毒胭脂米(煮飯、包粽子)/石斑魚、一夜干、草蝦(優惠價)

平底鍋起鍋,開小火加入奶油,鍋底均勻推開奶油
土司擺入,奶油容易焦千萬別煎太久,約20-30秒左右就得翻面看看

兩面煎到蛋液凝固,外皮成金黃色澤即可起鍋

視各人喜好淋上楓糖、焦糖或是蜂蜜。

楓糖 料理,楓糖吐司,楓糖料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

 


延伸閱讀

TG按讚:0

“楓糖法式吐司” 有 1 則留言.

  1. 法式吐司加楓糖也是我家熊的最愛~
    他說加蜂蜜完全不同味道不喜歡~~
    版主回覆:(11/16/2012 04:03:12 AM)
    我是兩種都喜愛
    所以我家的蜂蜜幾乎只有我在吃

    回覆

發表留言 取消回覆

滾動返回頁首
Blogimove部落格搬家技術服務