牛肉炒麵、炒白麵
牛肉炒麵在餐廳快炒店用的都是油麵,我做炒麵也較常使用細油麵,不過偶爾忘記買油麵或是臨時想炒麵又不想再出門,就會選擇用白麵條。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
牛肉炒麵在餐廳快炒店用的都是油麵,我做炒麵也較常使用細油麵,不過偶爾忘記買油麵或是臨時想炒麵又不想再出門,就會選擇用白麵條。
台式傳統肉絲炒麵、海鮮炒麵都是夜市小吃台灣知名美食,更是熱炒海產必備主食,很多人尤其是新手料理都有個疑問?為什麼自己炒油麵不好吃。