蒜辣香酥雞腿排
蒜辣香酥雞腿去腥油煎熟透外皮香酥，搭配蒜辣醬汁，夏天吃非常開胃，辛香調味料太美味了一點都捨不放過。
無骨軟嫩三杯雞、超級下飯-無水料理 10分鐘上菜
無骨軟嫩三杯雞 是無心插柳做出的，其實多年前我就想這麼做，不過當時還是想用帶骨雞肉。 這道是無水料理，除了醬料…
洋蔥炒雞腿肉 九層塔風味
洋蔥炒雞絲或燉煮雞肉都好吃，洋蔥甜味加上雞肉鮮味，除了鹽巴基本上不太需要再做調味，只需搭配辛香料做去腥增香。
無骨紹興醉雞 氣炸烤箱料理 -影音
紹興醉雞我習慣做無骨醉雞，做法不難就是要花時間浸泡入味。雞腿捲大部分做法都是用蒸的，只要嘗試過氣炸烤箱做法，相…
琺瑯鑄鐵鍋料理-一鍋煮無水料理、洋蔥番茄燒雞
洋蔥番茄燒雞風味類似羅宋湯，食材釋出的水分就能完成鮮甜美味，用琺瑯鑄鐵鍋烹調真的不加一滴水，更不需多加調味料來…
雞腿三明治-烤雞腿
市面上的雞腿漢堡或三明治，不是裹粉油炸就是油煎，油膩也不符合健康需求，家人喜愛燒烤，用烤箱沒有油煙對下廚者健康…
