蒜泥白肉 水煮五花肉
蒜泥白肉也就是水煮五花肉、水煮白肉,是很經典的豬肉料理,也是黑白切常見小菜。我不敢吃肥肉,尤其滷的軟爛的白肉對我來說更是可怕。但是蒜泥白肉我可以,而且還能連吃好幾片。
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蒜泥白肉也就是水煮五花肉、水煮白肉,是很經典的豬肉料理,也是黑白切常見小菜。我不敢吃肥肉,尤其滷的軟爛的白肉對我來說更是可怕。但是蒜泥白肉我可以,而且還能連吃好幾片。
洋蔥黑胡椒燉肉會添加大量黑胡椒以及辣椒,現在因為家中有長輩不太能吃辣,所以我會減量一半黑胡椒也不加辣椒。只是不管是疫情還是因為天氣太熱,也還是會做常備菜,用了1200g豬肉作洋蔥燉肉。
Amanda食譜書著作-網路書局訂購,Amanda目前編寫有七本食譜書。四本個人創作,三本與營養師、醫師合作為慢性病編寫飲食書。 每本食譜皆以健康方式料理,少油、少鹽、少糖。希望家中掌廚者盡可能自己動手料理,動手做健康醬料及醃漬品。