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十分鐘上菜-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧 -影音教學

By on 2019-03-08
十分鐘上菜,料理直播,生菜沙拉,蛋捲,蛋皮,輕食 @Amanda生活美食料理

一個人的早午餐,輕食會是最簡便的餐點,我喜歡用蛋皮做餅皮做成蛋皮蔬菜捲,內容物很簡單就只有蔬菜、起士,簡單不油膩,只要煎一片蛋皮,處理蔬菜,清洗、切片或汆燙,不需十分鐘就能完成這一道兼具高鈣還有蔬菜纖維質的低醣、健康輕食餐點。

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十分鐘上菜-輕食料理-蔬菜起士捲 -影音教學

By on 2012-10-18
十分鐘上菜,早餐,菌菇,蔬菜,蔬菜捲,蛋捲,起士,輕食 @Amanda生活美食料理

十分鐘上菜-輕食料理-蔬菜起士捲 ,一早起床坐在電腦前晃神,肚子餓了也不曉得到底該吃甚麼,又不想弄三明治,走到廚房看到昨天買的高麗菜,突然好想吃。

乾脆弄個蔬菜捲吃吧,用甚麼包裹呢,已經好久沒買蛋餅皮了,突然想起上週在『四季榴槤』吃的法式捲餅,就用蛋皮包裹吧。

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蛋-豆腐-花生

蒸蛋捲

By on 2010-10-19

蒸蛋捲.JPG

 

從小吃到大的蛋捲都用烘烤的,上次試吃甜點蛋捲應該已經顛覆大家的思維了,不過我這次蒸蛋捲可是跟這兩種蛋捲完全摸不上邊喔。

這兒說的蛋捲可是一道菜,只是把煎好蛋皮包裹一些內餡,豬肉、雞肉都可以,捲裹起來再拿去蒸熟,說來也不算很費工。

喜愛清淡口味蒸好切片就可食用,我較偏愛沾些醬汁,原本總愛用海山醬,正好熬煮了搭配蚵仔煎的醬也適合蒸蛋捲,就不必再費工囉。

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