標籤: 肉醬

煮肉燥、肉醬，不想一成不變就會更改一點醬料、配料，這次用的豬絞肉分量多，不敢加真正蠔油，醬料費用太可觀了，所以加的是素蠔油。我習慣一次煮一大鍋再分裝冷凍當常備菜。

番茄醬搭配絞肉做成肉醬，酸酸的很開胃，不愛蕃茄醬的我還會多舀一些醬汁，茄汁肉醬可搭配白飯做成燴飯，也適合用來拌麵或炒油麵，炒義大利麵味道也不衝突。