花了很多時間寫這一篇瘦身文章，首先聲明：我瘦身是為了健康不只是為了漂亮好看，所以每一餐我都會吃不會讓自己餓肚子，不吃藥物也不採取太過偏激快速瘦身方式，必須說這是我的減肥瘦身經歷中最輕鬆也最省錢的一次。
低碳-低醣瘦身 | 冷飲-熱飲 | 大蕃茄料理-降體脂 | 水果料理 | 素食 | 蔬菜-菌菇 | 養生食譜
低醣-綠拿鐵-健康飲食、瘦身不挨餓、70天輕鬆瘦身5.5-6kg
By Amanda on 2019-03-01
標籤: 僑俐瓷器
彰化-僑俐瓷器-陶瓷牆-日本餐具 看到餐具我又要瘋狂，煮婦我平生不愛名牌包，不追求流行，唯獨餐具、鍋具可以一直買買不停，就算是塞爆櫃子還是想買，見到餐具不買會難過，但是常常買貴了更是心痛。當我拿起僑俐日本製餐盤，看到價格一度以為我眼花看錯，這些根本都是台灣商品售價，好幾件還都是我曾在別家社團買過，但是別家的價格遠比僑俐還要貴上1-5倍，為什麼我沒早認識僑俐，不過此時真是相見還不算晚。
金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 ，旅遊金門必吃在地美食”廣東粥”，沒去過金門會想著廣東粥有甚麼好吃台灣到處都是，第一次到金門見到這碗粥很納悶怎都沒米粒。後來才知金門廣東粥是沒有米粒的，以往是真的耗費數小時熬煮，現在當然是不可能花這麼長時間，所以有方便的偷吃步，使用”果汁機”或”攪拌機”協助打碎米粒成為粥底也就是粥糜。 本篇文章包含粥底煮法、手工肉丸作法 燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 ，只要是煎餅能想到得就是麵粉，我想一定有很多朋友因為瘦身已經好些時間不做煎餅，其實麵粉可用燕麥來代替，只不過燕麥屬粗食黏性較差，因此還是必須酌量加入地瓜粉和麵粉增加黏性，才不會煎不成餅反而成了炒蔬菜麵。 這一道是蔬食，素食者只要更改蔬菜，把青蔥改成芹菜或是搭配其他蔬菜就可以開心享用。
台灣小吃 | 料理影音 | 烘焙-早餐-點心 | 無油煙料理 | 粥品 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 蛋-豆腐-花生 | 鑄鐵鍋-陶鍋料理 | 魚-海鮮
金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 -金門美食這樣煮
By Amanda on 2018-06-07
冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分 ，相信大家都有壽司吃不完丟進冷藏室的經驗，再取出食用就算是降到室溫，米飯已經變硬真的不好吃，有些人會再加熱，但是常看到是加水蒸煮，米飯是變好吃了不過海苔也變得濕軟，一樣是難吃最後就丟入廚餘桶造成另一種食物浪費。 蒜苗烏魚米粉湯-冬天才有的美味 ，冬季才有的烏魚，魚越大刺越少肉質也越美味，傳統市場到處可見價格低廉，主要是昂貴的烏魚子已經被取走，所以一大條烏魚售價大多只需一百多元，小家庭都可以煮三餐。購買時我會請攤販幫忙切塊，回家清洗後再作分裝，如果兩天內無法烹調建議放置冷凍庫，免得魚肉不新鮮甚至腐敗。
花雕雞冬粉煲蔬菜鍋-土鍋燜煮 ，濕冷天氣除了吃鍋還是吃鍋，不過今天的鍋可是大不相同，採用花雕雞燉煮方式但是我希望有湯可以喝，所以改了一點作法。這次換了可以保溫的日本土鍋，很神奇的它居然可以擺在IH爐上，正好準備的蔬菜不適合先煮好，就直接搬到客廳燉煮，在邊吃邊燙蔬菜、菌菇，希望濃郁酒香還可以邊吃邊加，喝過香濃熱湯也微醺了。 台灣鯛火鍋-低醣全食物-瘦身也可安心享用 ，吃鍋的季節到了想必瘦身中的美眉們跟我一樣煩惱著該怎麼吃，其實鍋也可以開心吃，吃好吃巧又吃飽而且不必擔心發胖問題喔。這一篇用的是全食物做法，甚麼是全食物呢？也就是不經加工過的食物，可以看到食物原型。除了注意料理程序之外還要注意沾醬，這可是更容易被瘦身的朋友們給忽略。 台灣鯛也就是吳郭魚改良養殖，魚種比較大型，買不到台灣鯛也可用大型吳郭魚，今天用的就是大型吳郭魚。
三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理 ，每每寫著無水料理總有人質疑無水能熟嗎？當然沒問題，食材本身就有水分再加上醬汁水分，不容易煮的雞肉都能煮熟，魚肉更是沒問題。虱目魚肚不管是清蒸、煮湯或是乾煎都很美味，三杯作法主要是利用醬汁增添風味，但是不可將虱目魚煮到乾，雖然香但也變得乾澀不易入口，若是偏好魚肉乾香請見文末詳細解說作法。 黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬煮法 自己煮的黑胡椒添加家人喜愛的辛香料，味道天然香味濃郁，愛吃辣還能加入更多黑胡椒醬或是辣椒熬煮，很多人總以為黑胡椒只能做鐵板炒麵、拌著豬排、牛排食用，其實炒飯也很好吃喔，或是搭配汆燙蔬菜也很可口，夏天更不需要加熱只要取出胡椒醬就可以立即沾食。清爽的蔬菜立即也變成重口味，不過這裡說的重口味是辛香料可不是鹽巴喔。
