節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 XO醬炒蘿蔔糕 by Amanda2021-02-152021-02-160 蘿蔔糕不能冷凍也不宜冷藏久放，用XO醬炒蘿蔔糕天鮮味風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。雖然大多數人喜愛油煎，可以炒或煮湯做 … Read More
十分鐘料理 / 台灣小吃 / 無油煙料理 / 米製品-粿-糕點 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 養生食譜 / 麵食、米粉、粉絲 紫地瓜豬肉拌麵、風味拌麵料理 by Amanda2020-09-262020-10-260 拌麵超夯價錢也不低，差不多價格還是選擇較健康的拌麵。我愛吃地瓜，除了蒸煮烤，還會加入拌麵，用的紫地瓜多了花青素，搭配起來顏色漂亮又 … Read More
amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 主食類-食譜懶人包 / 台灣小吃 / 台灣美食 / 米製品-粿-糕點 / 米飯料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 胭脂米料理 / 自己煮 Amanda食譜懶人包-胭脂米料理 by Amanda2020-03-232020-12-160 胭脂米是來自花蓮高山地區的無毒米，它也是世界上最珍貴最營養的米。吃過的朋友都讚不絕口，烹調時滿屋子米飯香，更特別的還是米的特性營養 … Read More
節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 客家湯圓、紅糟小湯圓 by Amanda2019-12-222020-12-212 客家湯圓或加入肉末，以往偏愛包肉湯圓，方式是來自屏東娘家做法，湯圓都是包成水餃形，不過我是很隨性，水餃形、圓形都做過，但是餡料跟媽 … Read More
節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 冬至、元宵搓湯圓、吃湯圓、紅糟湯圓、原色湯圓-影音 by Amanda2019-12-222021-02-264 冬至、元宵搓湯圓、吃湯圓，紅色湯圓自己做不用色素，用的是從馬祖帶回的紅糟，拌入台灣糯米磨製的100%純糯米粉，完成天然紅色的湯圓， … Read More
商業合作 / 料理邀稿 / 米可-共筆專欄 / 米可商業邀稿 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 皇家穀堡 皇家台東米 、來自台灣東部優質好吃米 by Miko2019-09-072020-04-240 愛吃米飯的我從小就是無飯不歡，加上有個愛料理會煮美食的媽媽，也把我的嘴巴養得非常叼，不僅媽媽對米的品質要求高，我自己也是很挑剔，一 … Read More
十分鐘料理 / 壓力鍋、快鍋料理 / 米製品-粿-糕點 / 米飯料理 / 胭脂米料理 / 自己煮 壓力快鍋煮油飯-胭脂米油飯-營養美味、好消化、不傷胃 by Amanda2019-06-052020-12-160 壓力鍋也可以煮飯，相信很多人都沒嘗試過，用它來煮油飯只要8-12分鐘，而且是一鍋煮不換鍋。這鍋不用糯米用的是胭脂米，不能吃糯米的朋 … Read More
壓力鍋、快鍋料理 / 節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 胭脂米料理 / 自己煮 胭脂米香菇蛋黃肉粽-南部粽做法-口感Ｑ、營養好消化、不脹氣 by Amanda2019-05-312020-12-162 家中大小男人看到非白米都覺得養生難吃，原以為用胭脂米包肉粽可能也會滯銷，沒想到昨晚一串剛煮好的粽子非常暢銷，不僅晚餐吃還有人一早就 … Read More
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