咖哩炒飯 - Amanda生活美食料理

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燴飯-炒飯-飯糰

咖哩炒飯

2009-11-30
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咖哩炒飯

 

可樂餅剩下少許咖哩餡料,正巧冰箱有些冷白飯,隔天中午就拿來做咖哩炒飯,另外再加些材料也懶的配色。

一不小心又炒出一大碗,正擔心兩個人吃不完,也不知道是好吃還是老公真餓了,一下子就吃了兩碗飯,平時他的食量可沒這麼大。

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材料:
隔夜冷白飯2碗、洋蔥小1個、絞肉少許、雞蛋兩個、咖哩粉、鹽、油

做法:
洋蔥切丁

起鍋倒入油小火炒熟絞肉

加入洋蔥丁炒香

續加入雞蛋炒熟、炒散

冷白飯加入炒開

灑入適量咖哩粉、鹽炒均勻

白飯炒香,炒到粒粒分明沒有水氣即可

 

 


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