洋蔥黑胡椒炒梅花豬用的梅花豬肉片建議厚切，口感會比較好，這道10-15分鐘可以完成。洋蔥會釋放甜味，豬肉也有鮮甜味，因此不需要再增添甜味
關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
材料:
梅花肉片300g、洋蔥1顆、蒜頭3瓣、醬油3大匙、鹽備用、油1大匙
作法:
關注: Amanda老師嚴選===
使用的梅花肉片比一般火鍋肉厚一點
建議再切是適口大小 (若使用超薄火鍋片可省略)
本文使用綠旺好菌豚
洋蔥切除頭尾，洗淨對切開切絲
蒜頭去皮切末
油下鍋，小火炒香蒜頭
Amanda生活美食料理 著作．版權所有、禁止轉載~不要盜文~
洋蔥絲下鍋炒香、炒軟
洋蔥推至一旁，梅花肉下鍋炒變色，加黑胡椒，炒勻所有食材
醬油、水約150cc，可再加1片月桂葉同煮
蓋鍋蓋小火煮約8-10分鐘
肉片熟的快不需要燜太久
試一下味道再決定是否增添鹽巴
留一點湯汁澆飯吃，很下飯
延伸閱讀
- 油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Ｑ彈
- 我的健康私廚-Panasonic蒸氣烘烤爐推薦 -健康烹調、料理、烘焙一爐就ok， 生活更輕鬆
- 紅燒苦瓜
- 電鍋蒸蛋 5分鐘水煮蛋
- 馬鈴薯白菜燉肉
- 半天花炒肉絲、檳榔花炒肉絲
- 無骨軟嫩三杯雞、超級下飯-無水料理 10分鐘上菜
- Amanda食譜- 一日三餐懶人包
[blogimove-ga-post-views]
