新書-電鍋料理:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!

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 千呼萬喚終於等到大同電鍋料理書上架【電鍋料理王:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!】,當然電鍋名稱只是大家習慣的稱呼用語,其他品牌都可以使用,只是書裡測試的烹煮時間是外鍋一個量米杯水20分鐘

每一本書都是我辛苦努力的成果,這一本自然也不例外,而為了讓大家了解電鍋的妙用,特別嚐試了多種料理方式,也果真如預期,簡單、方便做出各種美味料理。

工作忙碌之餘還要下廚,因為食安問題嚴重,為了家人的健康辛苦是值得的。所以選擇料理工具就非常重要,在台灣幾乎是每個家庭都有一台電鍋,而外出工作單身者也必定會購買一台電鍋隨時可加熱烹調食物。

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 @Amanda生活美食料理

如果你仍舊只用它來煮飯、燉湯、蒸食或加熱食物,那就太浪費這一台萬用的廚房家電了。

它可以蒸、煮、煎、滷、炒、燉,甚至還有你意想不到的油炸功能。

不相信嗎?仔細看看這本書就會全知全曉。

  @Amanda生活美食料理 

本書所示範料理已經把這些料理方式都涵蓋其中,甚至部分料理還需要2~3 項烹調方式才得以完成,但不管需要幾種烹調方式,都只有一個原則,那就是—鍋搞定,而這個「鍋」指的就是電鍋。

收藏的料理,包含了蒸、煮、炒、炸、滷等菜譜,料理過程只使用電鍋,新手老手,通通上手,人人都是 電鍋料理王。

大菜‧小菜

滷牛腱、肉骨茶醉雞、鮮蝦粉絲煲、麻油雞酒、沙茶炒牛肉、香菇鑲肉、白菜滷……

 @Amanda生活美食料理

鹹點‧甜點

南瓜肉圓、海鮮茶碗蒸、蘿蔔糕、茶葉蛋、核桃黑糖糕、紅棗蓮子銀耳羹、椰漿鮮果西米露……

麵飯‧涼拌

櫻花蝦干貝油飯、什錦麵疙瘩、皮蛋瘦肉粥、蚵仔麵線、涼拌蓮藕、泰式酸辣拌海鮮、銀芽拌雞絲……

每道外加{創意PLUS變化吃法},料理變身,美味又隨興,大大增加料理樂趣!

 @Amanda生活美食料理

 非常感謝三位名人為這本書掛名推薦:

《早安健康》發行人 林文玲 /美食旅遊達人 大口老師 /  台灣優良農產品發展協會副執行長 洪美英

  @Amanda生活美食料理

 購書並於105/6/30日前寄讀者回函,就可獲得西班牙王室御用【皇嘉 Oro Bailen】

皇家級 Picual 王室御用橄欖油100ml

 西班牙皇室御用「皇嘉冷壓初榨橄欖油」專業品油師認證健康好油-適合生飲料理

 

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