山豬亮原木燒烤 鄒族烤肉 ，能吃到這樣美味的烤山豬，要歸功好友Mika攬起這活動責任，當她說要舉辦山豬趴燒烤活動，我立即問老公有興趣嗎？
從不參與我社交活動的人一聽到山豬亮烤山豬，居然毫不猶豫說他要參加，聽說不超過六十人可是無法舉辦，這麼難得機會當然馬上報名。
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雖然是燒烤趴，參與活動的人只要帶著手機、相機拍拍照，等著享用美食，根本不必自己動手，這一點光想就很嗨，因為我愛吃燒烤但是不愛自己動手烤，尤其是大熱天還要靠近火源，光想就很熱。
山豬亮原木燒烤 鄒族烤肉
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活動地點在苗栗苑裡，北部還下著雨的濕冷天氣，一路往南來到此地卻見藍天，心情頓時也跟著晴朗，下了交流道右轉先到苑裡第一名產店
【垂坤】旗艦店採購肉乾、肉鬆，這麼早就採購是擔心午後再來可能擠不進大門。
轉往Mika所說田中央的家，也果真如她所描述，屋子前方是一大片農地，空氣好視野佳，環境真美。
比預定時間提早半小時到達，這麼早山豬已經烤的油亮亮了。先把主角烤熟才能烤配角們。
安排的烤山豬是午餐時間，據說山豬亮團隊清晨六點就來架好烤肉架燒烤，用相思木和龍眼木燻烤的山豬得慢火烤幾個小時，這天準備的山豬是一百人份。
專業燒烤團隊當然不能只有山豬，還可以加點食材，今天有山雞，山豬大香腸，再搭配健康的筊白筍、甜玉米、蕈菇，怕吃不飽嗎？還有烤地瓜、傳統燒烤竹筒飯，你看看妳看看，這麼多食物肯定是得吃到撐破肚皮啊。
根據Mika記錄，人數約一百，總共訂了這麼多食材
1.烤全豬130台斤
2.山豬大香腸10斤
3.烤山雞10隻
4.竹筒飯100根
5.蔬菜類（甜玉米、地瓜、茭白筍、青椒、甜椒、蕈菇）
原本擔心老公會太無聊，車剛停好就聽到裡頭開唱了，這也太貼心竟然還搬出伴唱機讓大家歡唱，我兩超愛唱歌自然馬上跟進，Mika爸還問需要導唱嗎？
唱過幾首後，Mika爸跟我說妳老公好會唱歌，哈～他可是我們家的歌王咧。
人潮陸續到來爆米花攤位也準備好囉，這一攤是上館社區發展協會理事長李慶祥先生免費提供，使用苑裡出產的優質白米製作， 除了傳統爆米花還準備特有的模型DIY，看這些造型很特別吧。
大家快速集中過來玩起DIY，先在模型抹上一層油，剛拌好的爆米花得趁熱塞入模型，趁麥芽糖漿還沒硬化快速壓入，但也不能壓太緊免得米花破裂，最後再用造型木板壓平，完全冷卻後就能取出打包，有了這個DIY孩子們玩得開心也不無聊。
李慶祥理事長正為大家準備爆花，拌入麥芽糖漿的爆米花，桿麵棍按壓緊實切開就能食用。
爆米花攤位好紅，本想擠進去DIY，但是一位難求啊。
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來自台南椰庭複合餐飲提供的手工粉圓，除了地瓜粉只有水，完全不含添加物很健康的傳統粉圓，口感Ｑ也不含色素，提供糖水也提供現煮紅茶，可自行DIY紅茶粉圓。
現場吃過後紛紛詢問是否宅配，可惜目前還無法克服宅配後粉圓必定粉碎命運，這也是因為無添加才會如此。喜愛古早味又想吃的健康，有機會到台南安南區可去嚐嚐。（我舀了兩杯跟老公分享，紅茶搭配古早味粉圓超好吃，吃得太順口也忘記拍照）
十一點半左右一大隻山豬烤的差不多大夥搶著拍照，為免晚到朋友沒拍到照片，因此還不能把烤得香噴噴的山豬給宰了。
山豬亮全省烤透透集團 FB
電話：0938-056857
地址：阿里山山美村達娜伊谷遊樂區
大部分食材都烤好了，此時山豬亮夾了一條山豬肉香腸切片，肉汁溢出而且好香好誘惑人啊，此時先搶再說，這一條香腸秒殺，同時也宣告山豬趴開始。
山豬亮推薦香腸要搭配生洋蔥，果然非常美味而且也沒有蒜頭那麼辛辣，洋蔥得要搭台灣產柔軟口感好。
這款山豬亮團隊自製的山豬肉香腸也擄獲大家的味蕾，現場吃過無不稱讚從未吃過這樣美味的香腸，除了包含肉汁香味四溢，我最怕的肥肉咬下去竟然不是肥油，而且口感也不會澀，因此回到家就揪團了，驚人的是不到一天就衝破30斤，真的嚇到我了，擔心我家冰箱塞不進去只好趕緊收單。
我最愛的牛蒡甜不辣，烘烤過的更是香Ｑ美味。
辛苦的山豬亮團隊，一直站在豔陽下做燒烤，我們才能嚐到這等美味。
一致好評的山豬大香腸
牛蒡甜不辣 撒上少許山豬亮獨家胡椒鹽超好吃
烤山雞（快速被秒殺）
烤地瓜（我拍完照沒拿，繞一圈回來盤子空了，哭哭）後來才知道整籃被某位貪心歐巴桑偷偷端走