山豬亮原木燒烤 鄒族烤肉-嗨翻天歡樂搶食派對


山豬亮原木燒烤 鄒族烤肉 ,能吃到這樣美味的烤山豬,要歸功好友Mika攬起這活動責任,當她說要舉辦山豬趴燒烤活動,我立即問老公有興趣嗎?

從不參與我社交活動的人一聽到山豬亮烤山豬,居然毫不猶豫說他要參加,聽說不超過六十人可是無法舉辦,這麼難得機會當然馬上報名。

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章節段落

雖然是燒烤趴,參與活動的人只要帶著手機、相機拍拍照,等著享用美食,根本不必自己動手,這一點光想就很嗨,因為我愛吃燒烤但是不愛自己動手烤,尤其是大熱天還要靠近火源,光想就很熱。

山豬亮原木燒烤 鄒族烤肉

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活動地點在苗栗苑裡,北部還下著雨的濕冷天氣,一路往南來到此地卻見藍天,心情頓時也跟著晴朗,下了交流道右轉先到苑裡第一名產店

【垂坤】旗艦店採購肉乾、肉鬆,這麼早就採購是擔心午後再來可能擠不進大門。

轉往Mika所說田中央的家,也果真如她所描述,屋子前方是一大片農地,空氣好視野佳,環境真美。

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比預定時間提早半小時到達,這麼早山豬已經烤的油亮亮了。先把主角烤熟才能烤配角們。

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安排的烤山豬是午餐時間,據說山豬亮團隊清晨六點就來架好烤肉架燒烤,用相思木和龍眼木燻烤的山豬得慢火烤幾個小時,這天準備的山豬是一百人份。

專業燒烤團隊當然不能只有山豬,還可以加點食材,今天有山雞,山豬大香腸,再搭配健康的筊白筍、甜玉米、蕈菇,怕吃不飽嗎?還有烤地瓜、傳統燒烤竹筒飯,你看看妳看看,這麼多食物肯定是得吃到撐破肚皮啊。

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根據Mika記錄,人數約一百,總共訂了這麼多食材
1.烤全豬130台斤
2.山豬大香腸10斤
3.烤山雞10隻
4.竹筒飯100根
5.蔬菜類(甜玉米、地瓜、茭白筍、青椒、甜椒、蕈菇)

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原本擔心老公會太無聊,車剛停好就聽到裡頭開唱了,這也太貼心竟然還搬出伴唱機讓大家歡唱,我兩超愛唱歌自然馬上跟進,Mika爸還問需要導唱嗎?

唱過幾首後,Mika爸跟我說妳老公好會唱歌,哈~他可是我們家的歌王咧。

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人潮陸續到來爆米花攤位也準備好囉,這一攤是上館社區發展協會理事長李慶祥先生免費提供,使用苑裡出產的優質白米製作, 除了傳統爆米花還準備特有的模型DIY,看這些造型很特別吧。

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大家快速集中過來玩起DIY,先在模型抹上一層油,剛拌好的爆米花得趁熱塞入模型,趁麥芽糖漿還沒硬化快速壓入,但也不能壓太緊免得米花破裂,最後再用造型木板壓平,完全冷卻後就能取出打包,有了這個DIY孩子們玩得開心也不無聊。

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李慶祥理事長正為大家準備爆花,拌入麥芽糖漿的爆米花,桿麵棍按壓緊實切開就能食用。
爆米花攤位好紅,本想擠進去DIY,但是一位難求啊。

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來自台南椰庭複合餐飲提供的手工粉圓,除了地瓜粉只有水,完全不含添加物很健康的傳統粉圓,口感Q也不含色素,提供糖水也提供現煮紅茶,可自行DIY紅茶粉圓。

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現場吃過後紛紛詢問是否宅配,可惜目前還無法克服宅配後粉圓必定粉碎命運,這也是因為無添加才會如此。喜愛古早味又想吃的健康,有機會到台南安南區可去嚐嚐。(我舀了兩杯跟老公分享,紅茶搭配古早味粉圓超好吃,吃得太順口也忘記拍照)

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十一點半左右一大隻山豬烤的差不多大夥搶著拍照,為免晚到朋友沒拍到照片,因此還不能把烤得香噴噴的山豬給宰了。

山豬亮全省烤透透集團 FB
電話:0938-056857
地址:阿里山山美村達娜伊谷遊樂區

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大部分食材都烤好了,此時山豬亮夾了一條山豬肉香腸切片,肉汁溢出而且好香好誘惑人啊,此時先搶再說,這一條香腸秒殺,同時也宣告山豬趴開始。

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山豬亮推薦香腸要搭配生洋蔥,果然非常美味而且也沒有蒜頭那麼辛辣,洋蔥得要搭台灣產柔軟口感好。

這款山豬亮團隊自製的山豬肉香腸也擄獲大家的味蕾,現場吃過無不稱讚從未吃過這樣美味的香腸,除了包含肉汁香味四溢,我最怕的肥肉咬下去竟然不是肥油,而且口感也不會澀,因此回到家就揪團了,驚人的是不到一天就衝破30斤,真的嚇到我了,擔心我家冰箱塞不進去只好趕緊收單。

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我最愛的牛蒡甜不辣,烘烤過的更是香Q美味。

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辛苦的山豬亮團隊,一直站在豔陽下做燒烤,我們才能嚐到這等美味。

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一致好評的山豬大香腸

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牛蒡甜不辣 撒上少許山豬亮獨家胡椒鹽超好吃

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烤山雞(快速被秒殺)

烤地瓜(我拍完照沒拿,繞一圈回來盤子空了,哭哭)後來才知道整籃被某位貪心歐巴桑偷偷端走

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蕈菇