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食尚玩家推薦-南投信義鄉-梅子夢工廠-梅子酒莊

2014-09-24
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食尚玩家推薦-南投信義鄉-梅子夢工廠-梅子酒莊 ,信義鄉位處台灣玉山山腳下,海拔800~1.700公尺,常年雲霧籠罩,空氣清新氣溫舒適。

一般的認知高山上總會種植茶葉,這裡當然也不例外,有高品質的茶,美味蔬果,但是還有另一個非常重要的農產,酸溜溜讓人一聽到名字就流口水的「梅子」。今天要造訪的正是信義鄉農會酒莊『梅子夢工廠』。

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食尚玩家推薦-南投信義鄉-梅子夢工廠-梅子酒莊

 食尚玩家推薦-南投信義鄉-梅子夢工廠-梅子酒莊 信義鄉-梅子夢工廠 (1)

酒莊外遇見魏德聖導演,哈~沒這幸運啦,這是他的人像立牌,為酒莊代言馬拉桑啤酒。

 食尚玩家推薦-南投信義鄉-梅子夢工廠-梅子酒莊 信義鄉-梅子夢工廠 (7)

**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

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這裡有各種你能想到的梅製品,女士們喜愛的梅子蜜餞以及梅酒,還有好多梅子飲品,好想把這裡的好吃伴手禮通通搬回家。

梅子夢工廠裡外都好可愛,各館名稱讓人看到不免會心一笑,會讓你看過就記住的特別名稱。

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一桶桶的如果沒記錯應該是醃漬梅子

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門口的原住民雕像好可愛

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【忘記回家梅子酒莊】是因為喝的微醺而忘記回家嗎?不過週邊的美麗景色已經讓我不想回家了。

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旁邊這面牆是梅子樹林,不是梅子季節來訪可以看看拍照留影

 

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進入酒莊路過伴手禮館,待會再來大採購(握拳)

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這些kitt貓樣酒也太可愛了

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最強甘仔糖(讓人懷念的糖果,發現我居然忘記買)

 

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參觀制酒室

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制酒發酵槽

酒莊內除了販售在地制做美味伴手禮,往內走還有酒莊製酒展示空間,這裡偶爾會有學生參觀,因此牆上有許多針對孩童的圖畫。

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品酒教室 **未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

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這樣的燈光是特別設計,桌面下也試燈光,可照射酒杯

原本我們會再比較專業的品酒室品嚐,很巧這天跳電了,電力不足下品酒室有點熱,只能看參觀一下就走人。

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牆上有如果品好酒教學

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準備進入幸福酒窖

不懂制酒的我對於這些其實沒多大興趣,但是對於幸福酒窖可是興趣非常濃厚。

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我記得這一區沒有酒,好像只是擺飾

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剛走進去就見到幾隻蝙蝠飛來飛去,原來酒窖不是完全密閉空間啊,一直以為必須溫度控制的酒窖一定是密閉的。

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這些戴斗笠的是甚麼酒呢?

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這一整齊排列的都是酒莊自製產品

**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

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得過獎的白酒-狂野

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這款是梅酒-梅子跳舞

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進入九二一坑道

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這酒甕幾乎跟人一樣高

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除了帥氣副廠長還見到兩位年輕帥氣制酒師,是因為居住在空氣舒適的信義鄉關係嗎?怎麼這裡到處都是帥哥美女。

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成人入酒窖不喝酒嗎?好客的制酒師早把這裡最好的酒取出來了,還指導大家如何品嚐這支酒。

 

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品酒教學

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這一杯『柔水』酒精濃度12%,口感也正如其名如柔弱水流輕輕飄入喉嚨,非常順口好喝,讓不喝酒的我超想帶走一支。

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接下來這支「狂野」,顏色清澈如水,但是看到酒精濃度50%就嚇到我了,不想喝,牆上貼著2011年參與世界烈酒大賽,還榮獲金質獎,這麼棒的就.

嗯!那就小嚐一口試試吧,我只是在杯口舔了一下酒,果真是嗆辣啊,我還是比較適合喝溫順的『柔水』。

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**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

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飲酒後擔心醉了嗎?聽說賣場內有個好喝解酒飲品,就是梅子做的飲品,不管能不能解酒,聽到梅子就想喝,其實我才喝半杯柔水一點感覺都沒有。

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 副廠長引領大夥到泡茶室喝烏烏烏聊夢工廠,他是一位很厲害的行銷高手。

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這一罐叫做『烏烏烏』是由烏梅、烏龍茶葉、梅精製作而成,味道超好,調配比例抓的剛好不會酸也不澀口,說喝不下結果三兩口就灌到肚子裡。

 

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好客的副廠長又拿出獨賣飲品,外地可是買不到,因為產品太優來不及制做。

這一款烏麥汁是搭配電影KANO上映時發行的,由烏梅、梅精跟黑麥調製,還特別製作古早的玻璃瓶因此才無法大量生產。

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這裡的產品名稱都很可愛,會讓人會心一笑,笑過後別忘了把他們帶走喔。

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離開前最想買的除了梅精還是梅子蜜餞,很想把架上的都收刮一輪才甘心,可惜口袋不夠深。

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買太多怕題不動嗎?大可放心採購,滿2000免運費,不滿2000只要多付一百塊,夢工廠就會幫忙宅配囉。

回到家才發現東西太好吃買太少嗎?還可到梅子夢工廠網站訂購。

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信義鄉梅子夢工廠

http://www.52313.com.tw/index.html

客服電話:049-2791959

聯絡地址:556南投縣信義鄉明德村新開巷11號

營業時間:8:00 a.m. ~ 5:00 p.m.

 

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這裡每個點的名稱都好幽默

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旁邊還有紙箱動物園,可惜當日休館

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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