雖然不是第一次上媒體卻也是第一回出現在雜誌上，應該紀錄一下吧。

時常參加活動也總會與現場部落客及媒體交換名片，一月底在活動認識了康健雜誌招集人林慧淳小姐。

從年青時就喜愛看健康雜誌，康健也是我時常購買的雜誌之一，而且家裡還堆的滿書櫃又捨不得丟棄不知該怎麼辦。

六月初接到康健邀約參與「多吃蔬果抗氧化」主題，給的題材就是小孩子不吃的食物，不過很多大人也不吃這些食物呢。

進入名單的有胡蘿蔔、苦瓜、大蒜、韭菜、茄子與花椰菜，雜誌社要我們挑選三種蔬菜做料理，我挑選了胡蘿蔔、苦瓜、大蒜。

這三種蔬菜料裡只有大蒜我從未發表過，另外兩道都曾經發表在我部落格裡，不過胡蘿蔔倒是一直忘記拍照，本想在現場補拍幾張又給忘了，當然攝影師拍的會比較專業不像我在廚房隨性亂拍。

現場還有專業烹飪Wendy老師針對我們的料理試吃做建議，而且對於我們的提問也詳細解說，我又學到好多料理知識，以後可以應用在我的料理中。

記者曾慧雯小姐是全場最挑食的，現場做的蔬菜據說每一種都不敢吃，老師自然要求她每一樣都得吃，才能證明是否把蔬菜料理得的較容易入口。

胡羅蔔煎蛋 –康健雜誌採訪食譜 這一道煎蛋只剩甜味完全沒有腥味，現場試吃的記者都不敢置信，紛紛詢問真沒加糖或味醂嗎？

今天收到雜誌第一動作是看合照，會不會是一個又醜又黑又胖的歐巴桑，幸好比我想像的好太多了，胖是自然的，就愛吃啊，不過至少臉看起來沒那麼黑，也不枉費當日笑到臉都僵了。

喜愛康健雜誌的可以去買來看，這一期不只針對好多抗氧化食材做介紹，還友近日連環爆的食品安全問題，以及基因檢測防癌裘莉割乳的專題報導。

食在抗氧化

近期康健記者也會在廣播節目談到這本雜誌，歡迎大家收聽

作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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