『媒體』康健雜誌-人氣部落客示範顧人怨蔬菜

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雖然不是第一次上媒體卻也是第一回出現在雜誌上，應該紀錄一下吧。

時常參加活動也總會與現場部落客及媒體交換名片，一月底在活動認識了康健雜誌招集人林慧淳小姐。【Amanda團購】美國 AROMA 頂級耐熱陶鍋

 

Amanda生活美食料理 著作．版權所有

從年青時就喜愛看健康雜誌，康健也是我時常購買的雜誌之一，而且家裡還堆的滿書櫃又捨不得丟棄不知該怎麼辦。

六月初接到康健邀約參與「多吃蔬果抗氧化」主題，給的題材就是小孩子不吃的食物，不過很多大人也不吃這些食物呢。

進入名單的有胡蘿蔔、苦瓜、大蒜、韭菜、茄子與花椰菜，雜誌社要我們挑選三種蔬菜做料理，我挑選了胡蘿蔔、苦瓜、大蒜。

這三種蔬菜料裡只有大蒜我從未發表過，另外兩道都曾經發表在我部落格裡，不過胡蘿蔔倒是一直忘記拍照，本想在現場補拍幾張又給忘了，當然攝影師拍的會比較專業不像我在廚房隨性亂拍。

 

 

現場還有專業烹飪Wendy老師針對我們的料理試吃做建議，而且對於我們的提問也詳細解說，我又學到好多料理知識，以後可以應用在我的料理中。

 

Amanda生活美食料理 著作．版權所有

 

記者曾慧雯小姐是全場最挑食的，現場做的蔬菜據說每一種都不敢吃，老師自然要求她每一樣都得吃，才能證明是否把蔬菜料理得的較容易入口。

胡羅蔔煎蛋 –康健雜誌採訪食譜 這一道煎蛋只剩甜味完全沒有腥味，現場試吃的記者都不敢置信，紛紛詢問真沒加糖或味醂嗎？

今天收到雜誌第一動作是看合照，會不會是一個又醜又黑又胖的歐巴桑，幸好比我想像的好太多了，胖是自然的，就愛吃啊，不過至少臉看起來沒那麼黑，也不枉費當日笑到臉都僵了。

 

喜愛康健雜誌的可以去買來看，這一期不只針對好多抗氧化食材做介紹，還友近日連環爆的食品安全問題，以及基因檢測防癌裘莉割乳的專題報導。

食在抗氧化

近期康健記者也會在廣播節目談到這本雜誌，歡迎大家收聽

 

 

作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
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• 關於Amanda-食譜作品、資歷、教學、美食、旅遊
• 自由時報-牛軋糖評比-週末生活版上刊
• 2018台北國際食品展-高雄物產館-產銷履歷農產、肉類、漁產
• 自由時報採訪-加熱不走味燉煮菜-美味便當菜、家庭備用菜
• 彰化-17號鄉村廚房-Amanda新書分享會
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