炸蒜末、蒜頭保存
爆香蒜末是料理必須準備的辛香食材，炒蔬菜、炒肉末我都會加一些蒜末爆香，炒出的蒜香可增添蔬菜、肉的香氣，也可以減少肉腥味。近期家人送的蒜頭量多，只是曝曬還不到一週就遇上陰雨天，陽光不夠炙熱再加上連續多日豪大雨。
魩仔魚蒜香炒飯
一早又忙到沒時間上菜市場買魚，幸好每天來家門前兜售的菜攤還有魩仔魚，可以做魩仔魚煎蛋，黃昏準備煮飯才想起冰箱還有一大碗白飯，晚餐只有我跟老公兩個人，飯也不用煮了，直接改成魩仔魚蛋炒飯，再炒一盤蔬菜、煮個湯，又是簡單的一餐。
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