泰式涼拌海鮮-酸辣鮮甜好滋味、低醣沙拉
涼拌海鮮大多採用酸辣調味,用橄欖油或黑橄欖油再添加酒醋、果醋調成油醋醬,有些酸辣醬我會自己熬煮,有些太複雜或是辛香料不易取得就買現成品,食材以生菜類、海鮮最適宜,當然也可以隨個人喜好更改生菜、水果,或使用豬、牛肉。
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涼拌海鮮大多採用酸辣調味,用橄欖油或黑橄欖油再添加酒醋、果醋調成油醋醬,有些酸辣醬我會自己熬煮,有些太複雜或是辛香料不易取得就買現成品,食材以生菜類、海鮮最適宜,當然也可以隨個人喜好更改生菜、水果,或使用豬、牛肉。