鳳梨豆醬肉燥
鳳梨豆醬可做的料理不僅只是鳳梨苦瓜雞，我用的鳳梨豆醬大多是媽媽製作，雖然我會做但是北部不好買豆粕，每次回屏東娘…
醬鳳梨(蔭鳳梨)燒竹筴魚
好多人都吃過竹筴魚一夜干，但是沒看過新鮮竹筴魚更別說吃過，或許是家裡的飲食習慣，我上菜市場會買的魚類不算少但是…
鳳梨竹筍雞湯-果香、甘甜、美味
夏天很適合煮鳳梨料理，但是煮湯的鳳梨可不是新鮮鳳梨，這都是冬天醃漬熟成的醬漬鳳梨，最知名的鳳梨湯就是鳳梨苦瓜雞…
醬鳳梨竹筍燒肉-果香鹹香好下飯
醬鳳梨竹筍燒肉-果香鹹香好下飯 ，鳳梨醬是台灣鄉村傳統的水果醃漬物，娘家媽媽就是做這道漬物高手，我也傳承了她的…
醬鳳梨蒸吳郭魚
醬鳳梨蒸台灣鯛非常鮮甜又美味 ，因為工作忙碌，每天做菜像打仗，不注意刀工，不在意擺盤只要求食物新鮮。醬鳳梨是媽…
醬鳳梨煮芋頭莖-芋梗料理
芋頭莖基本上就是整株芋頭的芋梗，台語稱為芋懷(類似音)，媽媽會加入薑絲及鳳梨醬燜煮，軟爛甘甜很好吃，從小我就特…
