台灣小吃蚵仔煎粉漿比例是重點，蚵仔煎醬更是美味亮點，說到蚵仔煎(牡蠣煎)我喜歡加好多肥美蚵仔，而市面上賣的蚵仔煎大多是價格高蚵仔又少的可憐，自從一盤蚵仔煎漲到台幣50元，我再也沒在外頭吃過蚵仔煎，想吃當然就自己動手做。使用新鮮肥美鮮蚵，一盤至少加上10顆才滿足。老公每次見我作蚵仔煎總笑我放那麼多蚵會賠錢，自家吃當然不惜成本，又不是做生意還那麼小氣放個5-6顆小蚵仔，當然是多放幾顆吃起來才過癮。
關東醬
關東醬-甜不辣醬
滷了一些白蘿蔔加上紅蘿蔔、三角油豆腐，因為滷汁只有醬油、醬油膏加上柴魚片。
我怕油豆腐沒味道，因此胡亂煮了一些沾醬，沒想到跟甜不辣沾醬還真類似也很好吃，兒子還多吃一碗飯。
唉！又要怪我害他多吃了。
