旅遊 | 台灣中部 食記 | 台灣中部

大甲-匠師的故鄉-美景農場-向日葵農場-划船、採芋頭、控窯、田園餐

你有多久沒體驗鄉村生活呢?是否懷念著小時候回阿公阿嬤家光著腳丫子踩泥巴、抓昆蟲、河裡玩水,這些想必是許多人共同Continue Reading “大甲-匠師的故鄉-美景農場-向日葵農場-划船、採芋頭、控窯、田園餐”

湯 | 鍋 | 藥膳

煲一鍋好湯-芋香干貝雞湯

這鍋湯小火熬煮一小時把食材的精華都萃取出來,干貝、雞肉鮮甜加上芋頭香濃,最適合秋冬飲用暖身又暖胃。 芋頭要鬆軟Continue Reading “煲一鍋好湯-芋香干貝雞湯”

amanda食譜懶人包 主菜類 | 食譜懶人包 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇

Amanda食譜懶人包-肉丸/蔬菜丸/火鍋丸

手作丸子並不難,只要別要求一定要像市售丸子那樣脆口,畢竟自己吃不可能加入任何不必要的化學添加物。 吃食物的原味Continue Reading “Amanda食譜懶人包-肉丸/蔬菜丸/火鍋丸”

amanda食譜懶人包 單一食材 | 食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-竹筍-芋頭料理

這一篇依照食材做分類,夏天是竹筍盛產期,這時的竹筍最好吃,而且台灣的筍子品種也特別多。 依照個人喜愛做選擇,綠Continue Reading “Amanda食譜懶人包-竹筍-芋頭料理”

肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇

芋頭肉丸子-炸過更香鬆Q-少油料理

自己做丸子最大特色是很健康很天然,完全不含添加物,你可以知道自己吃下肚的是甚麼東西。 不含添加物因此不會有市面Continue Reading “芋頭肉丸子-炸過更香鬆Q-少油料理”

蔬菜 | 菌菇

鳳梨醬燜煮芋頭莖(藕懷)

芋頭莖基本上就是整株芋頭,台語稱為藕懷(類似音),媽媽會加入薑絲及鳳梨醬燜煮,軟爛甘甜很好吃,從小我就特別愛吃Continue Reading “鳳梨醬燜煮芋頭莖(藕懷)”